厦门市特产大全_厦门市特色小吃_厦门市有哪些特产

阅读量:326古宅大蒜

作为驰名特产，“古宅大蒜”以其瓣大皮薄、味道香辣的独特优点和健胃等药用功效，风靡闽粤两省和港澳地区，远销新加坡、比利时、斯里兰卡、菲律宾、日本等国，是厦门市出口创汇蔬菜品种之一。...[详细]
阅读量:339厦门特产马蹄酥

马蹄酥为江阴传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。该产品采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。其特点为酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。...[详细]
阅读量:257黄金香肉松

肉松的优点很多：金黄色，香喷喷，条条肉丝，团团簇簇，送到嘴里，无需多咀嚼，立马柔软散化，满口香甜。...[详细]
阅读量:672文昌鱼

文昌鱼，是福建厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，它的主要产地在厦门市同安县刘五店，并因刘五店岛屿上有个文昌鱼阁而得名。刘五店是世界上的文昌鱼场；近年来在厦门岛东部的前埔村与大担之间，又发现文昌鱼的新渔场。...[详细]
阅读量:232花生酥

厦门花生酥：原名贡糖，亦称酥糖。以质地酥松，香甜可口，入口溶散而著称。除作饮茶小吃外，并充面点夹心。...[详细]
阅读量:247厦门馅饼

馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品，料精工细，系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。制作时，绿豆蒸酥去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。烘制时，注意掌握火候，做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼饼皮香...[详细]
阅读量:349同安龙眼

龙眼，是同安的特产，粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口，同安是六大龙眼产地县之一，现有上百个品种，具有四百多年栽种历史，系亚热带长寿果树之一。...[详细]
阅读量:166黄胜记肉干

“黄胜记”系厦门度之中华，至今已有166年的历史。清道光二十二年（1842年）年方十六的“黄金香”创始人黄知江，从祖籍漳州许县东山出发，提着竹篮，内装自家创制的肉松肉干，乘坐斗篷小船，来到漳州龙海石码镇沿途叫卖，闻说厦门...[详细]
阅读量:194鳄鱼屿蚝汁

厦门洋江蚝油进出口公司生产的鳄鱼屿蚝汁、鳄鱼屿蚝油正式获得国家质检总局下发的原产地标记注册证书，一举成为厦门市获得原产地标记注册的企业。...[详细]
阅读量:215青津果

青津果，是厦门的一种特色小吃，以橄揽为原料，配以中药甘草、糖水制成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢。食后，津香弥喉，消积解涨，醒酒去腻，止晕止吐，爽身心，养脾胃，增食欲，真可谓“青果沾唇口腔新，余甘饶喉脾胃津”。...[详细]
阅读量:287荔枝蜜

荔枝蜜是南方地区生产的上等蜂蜜，颜色为琥珀色，芳香馥郁，带有浓烈的荔枝花香味。主要分布于我国华南地区，如广东、福建、广西等省。荔枝盛产南方，被誉为“果中”。...[详细]

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