荆州市特产大全_荆州市特色小吃_荆州市有哪些特产

阅读量:709沟帮子水馅包子

沟帮子水馅包子特色：水馅包子的关键是在面的质量上要求高，面筋大小要适合；制作的馅选料要精，包子都是十八个褶，馅大皮薄褶匀，皮白如玉，馅口要松，筷子夹起来形如钟。馅料方面讲究用猪前槽肉加上海米、笨鸡汤使其味鲜美而不腻。...[详细]
阅读量:202北镇鸭梨

医巫闾山山麓出产的北镇鸭梨，堪称我国关外的产鸭梨中佼佼者，北镇县是我国东北地区早栽培梨树的县，迄今为止已有300多年的历史了。此镇鸭梨外形美观，果实为短葫芦形，果个大而整齐，平均单果重130克左右。...[详细]
阅读量:269锦州烧烤

80年代初，当新疆人在锦州街头支起炉子，高喊着新疆话叫卖羊肉串时，头脑灵活、善于创新的锦州人就开始了自己的烧烤事业。经过几年发展，烧烤业就在锦州人手中被发扬光大了。不管是春夏秋冬，总有食客光临烧烤餐馆、地摊儿，烧烤业常年...[详细]
阅读量:300烤全牛

义县烤全牛选出生后过百天的小乳牛经清真寺阿訇屠宰后，剥去牛皮（留头，弓扣要小一些），去内脏，将小乳牛清洗后，置于特制的容器内，下“特”制的调味品，味制二十四小时，后取出造型，挂“特”制的糊，抹匀牛的全身，下“特”制的烤炉...[详细]
阅读量:274伊斯兰烧饼

烧饼是一种普普通通的食品，但是，如果品尝了义县伊斯兰烧饼，就会发现它有不同寻常的0力。这种烧饼用料严格，制作精细，配料、和面、火候，都有独到之处，做熟的烧饼色泽金黄、酥松起层、香脆适口，成为当地老少皆宜的食品和馈赠亲友的...[详细]
阅读量:282锦华烧鸡

锦华烧鸡被辽宁省政府命名为“辽宁”产品。它是选用美国伊沙褐一年半生的蛋鸡为原料，辅以20多味，经浸泡、煮制、熏烤等多道工序加工而成。成品外开明饱满，表面呈深棕泛金黄色泽，胸腔内膛爽净无杂物，口感清香不腻，咸淡适口，风味独...[详细]
阅读量:211锦州干豆腐

锦州干豆腐以“干、薄、细”著称。“干”是指豆腐压得实、干爽；“薄”是指每张豆腐厚薄如纸，太阳底下能透亮儿；“细”是指豆腐里不含豆渣，口感柔和。“干、薄、细”是锦州干豆腐的三大特色，被锦州人引为自豪，成了炫耀的资本。...[详细]
阅读量:239锦州什锦小菜

典故：锦州什锦小菜创始于清朝康熙年间，距今已有300多年的生产历史。据说，当时在锦州城南靠近渤海湾有个叫硝盐锅的村子，村里住着一家姓李的，以打鱼捕虾为生。有时他将卖剩下的虾倒在缸中撒上盐，日久便从缸里散发出一股虾香...[详细]
阅读量:299黑山锦丰梨

锦丰梨由农科院果树研究所以苹果梨为母本，兹梨为父本杂交育成，　锦丰梨在黑山地区9月底、10月初果实成熟。...[详细]
阅读量:297黑山花生

黑山花生，辽宁省黑山县特产，国家地理标志产品，黑山花生以品质好、粒形圆、含蛋白质高，特别是以未检出黄曲霉毒素而享誉国内及花生市场。在欧洲花生杂志上专门介绍了辽宁黑山花生的这一特性，并给予了很高的评价。...[详细]
阅读量:284北镇猪蹄

“熏猪蹄”具有悠久的历史，它的制作可追溯到清道光年间（1824年—1850年）。...[详细]
阅读量:363水馅包子

水馅包子，是一种类似灌汤包的包子，具有皮薄馅稀、色白褶匀、油大不腻、滋味鲜美四个特点，水馅包子在东北广为流传，以辽宁省锦州市沟帮子水馅包子为有名。...[详细]

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