江西特产大全_江西特色小吃_江西有哪些特产

阅读量:310生米藠头

藠头，是新建县的特产，生米镇是我国的藠头生产基地，生米藠头因其色白无污染，层多耐腌制，肉脆爽口，个大匀称，具有、健胃、消食、除腻等功能，深受国内外消费者青睐。据统计，出口的藠头原料中有80％出自该镇。...[详细]
阅读量:301三江口萝卜腌菜

三江口萝卜腌菜，是南昌的传统名产，源于宋代，久负盛名，素有“一斤腌菜一寸金”之誉。选用特种小萝卜菜为主要原料，用优质麻油辅以多种配料，运用传统工艺和现代烹调技术，精制加工而成，色泽金黄，香气浓郁，鲜嫩清脆，滑润可口，风味...[详细]
阅读量:275碱水粑

景德镇人喜欢吃的小吃包括冷粉、饺子粑和碱水粑，其中冷粉和饺子粑几乎是每个早餐店里的必备食品，而碱水粑都会被好客的镇巴佬当作招待外地客人的小吃。...[详细]
阅读量:217丽阳红芽芋

丽阳红芽芋，属丽阳乡传统农家品种，栽培历史悠久，因芽芋表皮呈粉红色而得名。该品种含丰富的淀粉和蛋白质，肉质细软、食味香浓、口感独特、品质极优。芋子大小均匀、耐贮藏、易煮熟，可长年供应市场。...[详细]
阅读量:206瑶里嫩蕊

瑶里嫩蕊，产于瑶里镇的一种香茶，属世界三大高香茶，香气鲜嫩高爽，馥郁芳香，清香持久；滋味鲜爽，回味甘醇绵长；形态纤细匀称，条索紧细，白毫披露，银光隐翠。...[详细]
阅读量:175虎山鳊鱼

虎山鳊鱼，产于境内乐安河虎山段有深潭，潭水很深，枯水季都有22米之深。该河段深水处盛产鳊鱼，本地称之为“虎山鳊鱼”，是境内难得的深水鱼类。鱼肉细嫩，味道鲜美，营养丰富。...[详细]
阅读量:147桃酥

乐平桃酥，是景德镇的小吃，以其用料讲究，制作精良、酥松可口、营养丰富等特点，先后荣获省优、部优和首届食品博览会金银奖等8项桂冠，被海内外食品专家誉为“桃酥王”。...[详细]
阅读量:195乐平灯笼贡椒

乐平灯笼贡椒，属茄科甜椒系列，原产地为中南美洲热带地区，果形似灯笼，皮色多变，由淡绿转深绿变紫红再全红，辣味适中，因主要产地在镇桥镇蔡家，又名蔡家辣椒。明清时期曾钦定为宫庭贡品，被誉为“天下椒”。...[详细]
阅读量:158桂花鲜姜酱菜

桂花鲜姜酱菜，是江西景德镇的特产，它以色泽金黄，块形整齐美观而著称，具有酱美的浓郁香味，咸辣适口而闻名。...[详细]
阅读量:134龙姣瓜子

龙姣瓜子，是景德镇当地有名的特产，源于一位叫龙姣（女）的老人之手，吃在嘴里，香在嘴里，有两种口味，甜、辣。选用上乘的西瓜子为原料，经过人工精选后，以丁香、肉豆蔻、白果、八角、茴香、甘草、香叶、大料等具有特殊功能和香味的药...[详细]
阅读量:285冷粉

冷粉，是江西景德镇传统的汉族名吃，冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉不一样，粉条比较粗，大概半径有0.5厘米左右（相当于普通筷子的粗细）。其制作简单，风味独特，物美价廉，备受当地人的喜爱。...[详细]
阅读量:242安源火腿

安源火腿，是江西安源特产，选用肉质鲜嫩的羊肉、猪肉作原料，以农村的传统工艺，通过腌、熏、烤三个主要加工环节，结合现代科学的方法进行加工，绝不含防腐剂和色素。...[详细]

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