海北特产大全_海北特色小吃_海北有哪些特产

阅读量:258祁连藏系羊肉

拥有着美草原的祁连县，是青海省主要畜产品基地，全县草原面积1764.11万亩，羊存栏数117万只，牦牛12.43万头。随着青海、无污染天然绿色农牧业名声渐渐打响，祁连牛羊肉，也成为绿色食品标志。祁连藏系羊肉，获得了国家地...[详细]
阅读量:141干肉

干肉是刚察风味小吃。干肉即冻干肉，多在冻季加工制成，它具有存放期长、不易变质，携带方便的特色。一般选取肥壮的牛或羊，宰杀后，剔尽骨头，然后取肉切成长形薄条状，串起来，挂在低温通风的地方阴干；再通过长时间的烟熏，使其水分逐...[详细]
阅读量:152海晏羊肠面

海晏羊肠面是青海省海北藏族自治州海晏县的特色小吃。海晏羊肠面汤色淡黄，肠段洁净，肥肠粉白，面条金黄葱末浮上，萝卜丁沉在碗中，肠段细脆馅软，面条悠长爽口，广受欢迎。...[详细]
阅读量:180海晏羔羊肉

届羔羊肉美食节：2004年7月省畜牧厅、西宁市联合在海晏县金银滩举办了首届羔羊肉美食文化节，无不表明海晏县羔羊肉的特色，打响了“海晏羔羊肉”品牌战略的实施力度。...[详细]
阅读量:228青海焜锅馍馍

青海人不叫馒头，而称馍馍。“馍馍”只是一个总称。青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍千姿百态，品种繁多，如花卷、油包、油饼、曲连、油香、炉馍馍、馒头（祭祖用的大馍馍）、焜锅馍馍等等。它们是逢年过节，串亲访友经常携带的传...[详细]
阅读量:476祁连黄蘑菇

祁连黄蘑菇，祁连山地区特产，素有青海“十宝”之一的美称。青海省祁连县是产区。该县祁连山半山坡一带，森林、草原资源丰富，无污染，海拔高，所产黄蘑菇个大、肉厚、水分少，质地细密，是青藏高原上有名的山珍。2008年获批地理标志...[详细]
阅读量:237刚察黄蘑菇

刚察黄蘑菇因肉嫩味鲜，营养价值高，被饮食行业誉为生长在草原上的“软黄金”。是刚察县人民家中必备的美食之一。当有贵客临门时，好客的主人便会以此来招待客人。黄蘑菇一般七八月份生长，现在有好多牧民将采摘好的黄蘑菇带到县城买卖，...[详细]
阅读量:240门源奶皮

奶门源奶皮，青海省门源回族自治县特产，其中是该县麻莲回族乡所产奶皮质量。门源奶皮，因取自优质牧草和雪山泉水养育的牦牛、犏牛的新鲜奶汁为原料，采用回族民间传统工艺制作而成，其产品富含优质蛋白，脂肪以及钙、铁、锌等多种人体所...[详细]
阅读量:264牦牛酸奶

牦牛酸奶是民间非常传统的奶制冷饮，营养丰富，助消化。牧区的酸奶用牦牛奶制作，这种酸奶表层结为含奶油的黄色硬脂奶皮，扒开奶皮，软嫩黏稠的酸奶象豆腐脑一样洁白如雪，芳香扑鼻，入口，酸甜凉爽宜人。...[详细]
阅读量:214羊羔盖被

羊羔盖被是青海有名的一道风味美食。所用材料为羊羔肉中的--藏系羊羔肉。...[详细]
阅读量:188清蒸牛蹄筋

清蒸牛蹄筋是青海回族人民筵席中常见的地方特色菜肴之一，在清真饭馆里被列为地方风味菜。此菜淡嫩不腻，质地犹如海参，颇有高原乡土味，在内地很难吃到它。...[详细]
阅读量:242牦牛肉干

牦牛肉干采用牦牛腿鲜肉为原料，经选料、预煮、整形、炒制、烘干、包装等工序精制而成。配方传统，工艺考究，品质鲜纯，具有独特的牦牛肉香味。...[详细]

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