凉山特产大全_凉山特色小吃_凉山有哪些特产

阅读量:258布拖冻肉

冻肉，彝语称“衡狄”，是布拖彝族过年时给长辈拜年的礼物。据传说过年始祖俄布科散过年拿冻肉给长辈拜年，延续至今。彝族妇女在唱过年歌时就有这样一句：“冻肉前胛到了父母家，仔猪仔鸡到了亲戚家。”...[详细]
阅读量:414魏火锅

重庆魏火锅用料考究，口味独具特色。火锅底料味重，麻辣，回味悠长；卤汁色泽红亮，鲜醇味美；刀工精湛，变化灵活；祛湿散寒，增进食欲。“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中”这是清代进士严辰吟咏火锅的诗句，描绘出吃火锅的欢乐情景。...[详细]
阅读量:381金阳丝毛鸡

金阳丝毛鸡主产于金阳县境内。在彝族1中记载，金阳丝毛鸡饲养历史已有一千多年。在奴隶社会时期，彝族人民将其视为珍禽，祭祀时一只丝毛鸡抵一只羊的份量。...[详细]
阅读量:305会东块菌

会东块菌子实体表皮黑色、暗褐色或白色，直径≥3cm，内部产孢组织黑褐色、白色或棕色，有明显大理石纹理，有块菌特殊的清香味。...[详细]
阅读量:261大兴蒜苔

大兴蒜薹又称大兴蒜苔，其形粗大条长、基部嫩白、上部浓绿、尾端不尾焉糠心，植株直立清爽、色泽鲜绿；肉质肥厚、纤维少入口化渣、辛辣浓香略带甜味。大兴蒜薹获地理标志保护产品。...[详细]
阅读量:220雷波罗汉竹笋

罗汉竹笋（筇竹笋）是四川省雷波县独特竹种。主产于雷波县境内的世界大熊猫南端栖息地、省级自然保护区麻咪泽和第三大高山深水湖、省级风景名胜区马湖的水系，面积达到16.5万亩，年产量15000吨左右，预计今年将突破20000吨...[详细]
阅读量:184彝家回锅蛋

在凉山，回锅蛋几乎是大大小小彝族风味餐馆里必备的彝家菜肴。我次吃到回锅蛋，也就是在这样的彝家饭馆里。...[详细]
阅读量:179海棠灰豆腐

传说有一个云南来的客商到甘洛县海棠镇来，叫店家给他煮点饵快，店家压根就不知道饵快为何物，客商有些愠怒地连说带比一通，店家还是没搞懂，于是就按他说的“白色的方方的”把豆腐煮了一碗端给他，客商一见生气地顺手将豆腐泼在了灶前的...[详细]
阅读量:221漫水湾黄金梨

漫水湾黄金梨是四川省凉山彝族自治州冕宁县漫水湾镇的特产。...[详细]
阅读量:185复兴樱桃

复兴樱桃是四川省凉山彝族自治州冕宁县复兴镇的特产。冕宁复兴樱桃其色泽艳丽殷红，果肉细嫩多汁，酸甜可口，含有较高的蛋白质、游离氨基酸以及糖分、矿物质和其他多种维生素，是果品中的精品。...[详细]
阅读量:222西昌红皮洋葱

西昌红皮洋葱是四川省凉山彝族自治州西昌市的特产。西昌市享有"洋葱之乡"的美誉。西昌洋葱又名红皮洋葱，是四川省西昌市20世纪90年代后发展起来的名特优早市蔬菜之一。由于全株植物有特殊气味，鳞茎的刺激味尤其强烈，所以颇受国内...[详细]
阅读量:560木里皱皮柑

木里皱皮柑果实为扁圆型，高50～80mm,横径60～95mm;表面轮皱明显、条状，橙红、淡黄或黄红色，富有光泽；果瓣短肾型，果肉汁多脆鲜，酸甜可口，维生素C含量≥23.7mg/100g,同时含有对人体有益的类黄酮、类柠檬...[详细]

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