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胡椒粉一般什么时候用

胡椒粉在烹饪的时候经常用，还有什么地方可以用呢

2014/5/30 9:49:05提问者：玉红 | 分类：调味粉 | 状态：未解决 | 浏览量：211
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全部2个回答

  • 做肉类、鱼类的菜时，可在初始阶段，把胡椒面与生的肉类、鱼类仔细掺拌或抹匀，起到一个去腥味的前处理的作用。
    2014/5/30 9:50:10回答者：玉红
  • 胡椒粉有很好的去腥味、提鲜味的作用。做汤的，可放些胡椒面，即提鲜味，又可以开口味
    2014/5/30 9:49:46回答者：玉红

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