民间早有一些醋泡黑豆能乌发，常食黑豆能等作用。黑豆的营养价值和功效非常高，那么黑豆应该怎么吃呢？下面小编就为您介绍一款非常好的吃法——韩式蜜黑豆。
食材：黑豆300克，白芝麻、苏打粉、食盐、白砂糖、蜂蜜少许
做法：
1.将黑豆洗净，加冷水混合小苏打浸泡，直至外皮开裂，能看见里面绿色豆仁，用水冲洗几次后沥干水分；
2.将白砂糖、食盐、高汤和温开水混合，放入黑豆，夏天泡6小时，冬天泡12小时，春秋季泡8-10小时左右；
3.将泡好的黑豆和泡黑豆的水放入锅中煮开，煮开水后加冷水再煮开，水开后再加等量的冷水，等再煮开时就改用微火，盖上锅盖煮3小时（时不时打开锅盖搅拌），煮至还有少许汤汁时加入蜂蜜，融化后即可关火；
4.放凉后加入白芝麻即食。
黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等，大家在日常生活中可以常吃些黑豆。