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《女人有话说》胡可“长见识”,汤圆原来还有咸的!咸汤圆做法!

分类:冻品批发  编辑:艳秋  发布时间:2018/4/21  浏览:476次

《女人有话说》节目很不错,收获了一大批粉丝,小编也是其中之一哦,一直都在看。新的一期来到了胡可家,胡可生活中是一个很自律的人,也是标准的好妈妈、好老婆,看她做饭也是很不错的呢。后来吃饭的时候谢依霖和奚梦瑶提到咸汤圆,真真是把胡可惊到了,真是“长见识”,汤圆原来还有咸的!

咸汤圆是一道经典的传统小吃,属于元宵节食品。它的常规馅主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,营养价值就“更上一层楼”。因此,中医历来将汤圆视为可补虚、调血、健脾、开胃之物,现代营养学家也非常推崇汤圆的功能。

女人有话说:

《女人有话说》是浙江卫视联合汉鼎宇佑传媒集团共同出品的真实生活探访体验观察真人秀。两名“生活体验员”奚梦瑶和谢依霖走进不同嘉宾的生活,通过三天两夜的共同生活,感受人生哲学,解锁生活方式。

不同于单一的访谈类节目,只能通过讲述来输出观点,《女人有话说》通过融合真人秀和谈话形式,巧妙设计星素结合,提升了观众的参与感,将分享做到了。

客家咸汤圆做法:

原料/调料:糯米粉2杯、绞肉4两、红葱头1大匙、冬菜1大匙、葱珠1大匙、小汤圆1/2杯、青蒜少许、葱少许、虾米1/2大匙、盐1/2小匙、酱油2小匙、胡椒粉1/2小匙、麻油1/3大匙、高汤8杯、盐2小匙、麻油1小匙、胡椒粉1小匙

制作流程:

(1)将材料1揉成糯米团,并分为15等份。

(2)将材料2及调味1搅拌均匀作成馅,再一一将糯米团捏成圆薄形,包入肉馅并捏合即可。

(3)用少许油加热将材料4爆香再倒入调味2料煮沸后放入咸汤圆,煮至咸汤圆熟为止。接著再放小汤圆,煮熟至浮出汤面就算完成了。吃的时候可以另外加入茼莴叶或菠菜等青菜等,吃起来味道更好。

其材料主要成份为,含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时汤圆煮着吃营养好,因为它本身营养较高,煮着吃利于消化,而经过油炸的汤圆,里面的营养成份会相应减少,且不利于吸收。但是,汤圆吃多了也会吃出病。这是因为糯米虽然可以开胃调虚,但做成的汤圆,质地细腻,不宜被肠胃消化。

《本草纲目》早有记载,糯米粘滞、难化。《本草逢原》也说,糯米若做粘饼,性难运化,病人莫食。因此中医主张老人、小孩、大病初愈者,汤圆少吃为宜。此外,汤圆主要成分是糯米,多食脾胃会有腻感,不宜多食!

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