在日常生活中，很多人特别喜欢吃荞麦面粉。我们都知道，饮食多样化。吃荞麦面粉是个不错的选择，那么荞麦面粉怎么做馒头？荞麦面粉怎么做好吃呢？下面和小编一起看看吧！
荞麦面粉怎么做馒头
材料：荞麦面粉100克，普通面粉300克，酵母4克，水240克。
做法：
1、先将水倒入面包机中，然后依次加入荞麦面、普通面粉，在中间扣一小洞，倒入酵母。用面包机和面，没有面包机的自己手揉面。
2、揉好面后，放入烤箱中进行发面。具体步骤为先在烤箱中放一碗开水，然后在烤盘上铺上保鲜膜后放入面团，面团上盖上打湿了水的纱布，大概20分钟，让面团发到原来的2倍大小。
3、排气后进行第二次醒面，大概15分钟左右。
4、把面团均分成大小相同的5个面团，进行整形揉圆。
5、整形后，再进行15-20分钟醒面，让面团发酵到原来的2倍大。
6、水烧开后，放入馒头大火蒸15分钟，关火等2分钟打开盖子即可。
荞麦面粉怎么做好吃：荞麦手擀面
材料：荞麦面3碗。
做法：
1、温盐水和面，揉成面团。
2、擀成薄饼，切成短片，再切丝，即成荞麦手擀面。
3、水烧开，放入荞麦面煮熟，捞出放入冰水中降温，彻底变凉后控水备用。
4、加入自己喜欢的酱料拌匀即可。
荞麦面粉怎么做好吃：荞麦面饼
材料：荞麦面粉3/4杯，全麦面粉1/4杯，无糖豆浆1.75杯，大个鸡蛋3个，盐1-2g。
做法：
1、将鸡蛋打散，然后加入豆浆。
2、荞麦粉和全麦粉和盐混合均匀。
3、缓慢将一部分鸡蛋豆浆混合液倒入粉料中，边倒边搅拌，将粉料搅成较干的面糊。
4、然后继续慢慢加入剩下的液体，边倒边搅拌，一直到所有液体都倒光。这样就能做出没有面疙瘩的稀面糊了。
5、热一口平底锅，倒一丢丢油，其实不倒也行，只要锅的热度够，是不会糊锅的。
6、倒入50ml左右的面糊，摇均匀，中小火烤着，等面饼的边边翘起来就可以把饼直接拿出来。煎第二张面饼开始就不需要倒油，直接倒面糊就可以。
好了，以上就是小编整理的一些关于荞麦面粉怎么做馒头，荞麦面粉怎么做好吃的相关内容，希望可以对您有所帮助。