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鸡蛋开锅后煮几分钟熟?煮鸡蛋用冷水煮还是热水煮?

分类:食材招商  编辑:浩东  发布时间:2020-6-22  浏览:60次

    说到鸡蛋,相信大家一定非常了解吧,它可是是生活中不能缺少的食物。鸡蛋的营养丰富,含有很多的蛋白质等等,可以为我们很好的补充营养。鸡蛋的吃法相当多,像炒鸡蛋、蒸鸡蛋糕、制作鸡蛋饼等等,每一种都很好吃。但是鸡蛋简单、营养的吃法非煮鸡蛋莫属了吧,那么,鸡蛋开锅后煮几分钟熟呢?你知道吗?

    一、鸡蛋开锅后煮几分钟熟

    清水煮蛋是早餐不可多得的美食,吃起来口感好,而且很有营养。清水煮蛋的时候一般煮到三分钟左右的时候蛋黄才会刚刚凝固,蛋清吃起来也会比较软,所以不适合食用。鸡蛋开锅后煮八分钟蛋香味很足,吃起来味道好,非常软嫩,所以一般来说清水煮蛋开锅后八分钟左右就能熟了,而且这时候口感很不错。

    二、煮鸡蛋用冷水煮还是热水煮

    煮鸡蛋之前应该先把鸡蛋清洗干净然后再煮。煮鸡蛋的时候一般都是冷水下锅煮,大火烧开后转成小火煮八分钟就可以了,之后关火焖一会,这样煮出来的鸡蛋蛋壳不宜破裂,而且蛋黄色泽金黄,不仅好看而且非常好吃。如果是热水下锅的话,鸡蛋的蛋壳很容易直接受热后引起蛋壳破裂,弄不好就会变成一锅蛋花汤。

    三、鸡蛋怎么挑选才好

    1.吃鸡蛋要买新鲜的鸡蛋,新鲜的鸡蛋表面摸起来会有种粗糙的感觉,鸡蛋表面就像有一层霜一样,放置时间长的鸡蛋表面都会比较亮,而且摸起来很光滑。

    2.可以把鸡蛋我在手中摇晃一下,如果明显能感觉鸡蛋里面有晃动的感觉,说明这样的鸡蛋放置时间比较久。如果没有明显的晃动感,说明这样的鸡蛋贴壳,比较新鲜。

    鸡蛋、鸡蛋、又是鸡蛋,我们的生活的怎么能离开鸡蛋呢?很多人早上的时候都会吃上一枚鸡蛋,不仅营养丰富,而且很有饱腹的感觉。如果觉得清水煮蛋吃起来没味道,其实还可以做成茶叶蛋来吃,味道超级好。鸡蛋虽好,不能一次吃太多,否则吃多了很不容易消化,所以喜欢吃鸡蛋的小伙伴一定要注意了。来源:九州醉餐饮网

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