牛肉焖饭、鳕鱼条、草莓酱米糕、有机纯牛奶、时令水果蔬菜，用可爱的小餐盘装好端到宝宝面前，宝宝大快朵颐。“这套儿童餐是专门给女儿点的，我们大人吃的口味重一些，大家分开吃比较方便。”近日，在K11购物艺术中心一家餐厅就餐的林女士说。
注重亲子体验、以家庭客群为主，沈城餐饮市场正在悄然发生变化，越来越多企业推出儿童餐产品和就餐场景。今年3月出台的《提振消费专项行动方案》提出，在服务消费领域，优化“一老一小”服务供给。儿童餐的出现，不仅为市民带来了消费新体验，更以童趣经济撬动出餐饮市场的消费新热点。
儿童餐端上桌，连吃带玩
5月20日晚饭时间，记者在铁西万象汇一家连锁餐厅门口看到，三名工作人员正在用气球制作成各种可爱形状，身边围绕着不少孩子，而跟随孩子来吃饭的家庭消费者也络绎不绝。“第一次是被工作人员用气球做成的翅膀吸引进来的，后来发现这里的儿童餐种类很丰富，营养搭配也好，省去了家里做饭的麻烦，所以晚上经常带孩子来吃。”住在附近的宝妈李女士说。
走访中记者看到，多家餐饮门店都推出了专门的儿童餐。奉天小馆的欢乐满满儿童餐搭配鸡蛋糕、蝴蝶面、时蔬，适合年纪较小的儿童。椒爱水煮鱼针对不能吃川菜的儿童推出了三款儿童餐，营养搭配丰富。米村拌饭也推出了儿童金枪鱼拌饭、烤牛肉拌饭。
不仅如此，部分餐饮品牌还在店内开辟出游乐园区域，在吃饭之外，为家庭提供亲子时光、教育互动以及有趣的娱乐形式等综合体验。“孩子吃好是一方面，另一方面是让孩子有个体验和玩的地方，这样也让家长能吃好。”在一家肯德基餐厅，市民常先生说出了很多家长的心声。
一顿饭里有消费大市场
“我经常点的一家儿童餐，鸡翅是去骨的，让小朋友吃得更放心。米饭则添加了青豆、香菇、胡萝卜等绿色食品，同时用葱油、红葱酥等来增香，色香味俱全的同时，还很健康。”宝妈刘女士告诉记者，她厨艺不精、工作又忙，点上一份让人放心的儿童餐，能解决掉生活中的很多麻烦。
有类似想法的家长不在少数。多家餐饮企业负责人表示，如今餐饮行业更看重家庭客群，尤其80后、90后的宝爸宝妈们希望解放双手，也比较注重营养与健康，因此带动了儿童餐消费的潮流。
值得一提的是，相较于成人餐，儿童餐饮更讲求清淡，制作中还需要从肠胃消化、饮食结构、营养搭配等多个环节出发，契合儿童的需求。西贝餐饮创始人贾国龙近日在沈阳公开表示，专业儿童餐的升级绝非只是上新菜品，而是从解决更高的问题出发：能有机不普通、能天然不添加、能现做不预制。
儿童餐食行业研究报告显示，2025年儿童食品市场规模有望突破5000亿元。相关数据还显示，有46%的家长会将大人和小孩的餐品分开点，越来越多的家长愿意为高质量的儿童餐买单。儿童餐饮消费市场的巨大潜力还有待进一步释放。
儿童餐还被成年人盯上了
一个有意思的现象是，少盐健康、价位实惠的儿童餐还被充满童趣的年轻人盯上了。记者近日走访中看到，一到饭点，年轻人走进饭店点上一份儿童餐的现象并不少见。9.9元一份儿童餐，里面有虾肉饺、玉米胡萝卜、西红柿、鸡翅；儿童拌饭只需要12元……社交平台上，也有不少成年人发布了自己打卡儿童餐的内容。
“我饭量小，一个人吃饭如果正常点一份主食和蔬菜、肉类，肯定吃不完。儿童餐不仅提供了主食，还有蔬菜和优质蛋白，避免了点餐过多导致浪费的尴尬。”最近“迷恋”上儿童餐的贾小姐告诉记者，她经常在晚上下班后点上一份儿童餐。
“花的钱更少了，吃的花样更多了、也更健康了”“分量不大，刚好吃完；低油低盐，堪比健康餐”……与正餐比，儿童餐价格更便宜、营养更丰富，受到了不少年轻人的追捧。
临近“六一”，不少餐饮品牌抓住了童趣经济对年轻人的吸引，趁机推出跨界IP玩转童年记忆，买套餐赠送颜值高、可玩性强的玩具，为成年人提供秒回童年的愉悦感，打造消费新热点。
沈阳日报、沈报全媒体高级记者刘洋