2021第二届粤菜食材电商节即将在广州举行，同期举办“2021新粤菜品鉴交流大会”，大会旨在让供方食材厂商与需方餐饮企业通过一对一精准对接、食材交流、新菜演绎，达到双方共赢的目的。
近日，中国食材电商节组委会经过严格筛选，配对了首批三对新CP：良兴食品和金苑海鲜酒家、新美香食品和金禧国际大酒店、洪七公食品和大钵爷餐饮。
作为国内有名的菜系，粤菜一直倍受消费者欢迎，但随着新生一代消费力量成长起来，为满足新消费需求，粤菜餐企唯有通过创新才能得以实现，本次粤菜品鉴交流大会致力于用新食材创新粤菜，让传统粤菜焕发青春容颜。
活动上，餐企粤菜大师现场烹饪演绎，通过食材厂家两道菜、餐企自制一道菜，让参展观众品尝到不同风味的新粤菜美食，食材厂家和粤菜餐企互相背书，合力推广“好食材+好餐饮=好粤菜”。
★★★首对CP★★★
食材供应商
石家庄市良兴食品厂成立于2006年，座落于风景秀美的河北省石家庄。公司经过多年不懈的努力，已发展成集食品研发、生产、销售为一体的现代化、专业化的食品企业，是肉类精细化调理加工的标杆企业。
良兴食品长期以来致力于满足消费者对“安全、绿色、营养、健康”食品的追求，精心研制出以酒店新菜、单位团膳调理品、实惠小炒、火锅涮锅、乡厨宴请等为主导的多个产品系列。良兴食品销售网络遍及全国各地呈现出前所未有的发展前景，在同行业占有举足轻重的地位。
餐饮品牌方
广州市金苑海鲜酒家有限公司是一家以岭南粤菜为中心，集研发、经营管理为一体的餐饮管理企业，拥有金苑海鲜酒家等餐饮品牌，致力于传承粤菜文化。
金苑海鲜酒家是一家主要经营生猛海鲜、全天茶市和岭南粤菜的大型中餐厅，位于广州市海珠区新港中路的黄金地段，创于1999年，历史悠久，在广东、香港、澳门等地久负盛名，经久不衰。
★★★第二对CP★★★
食材供应商
新美香公司是由名台商吴朝琴先生投资兴建，实行集团化经营的食品企业，总部位于湖北省荆门市钟祥市新美香大道。旗下管理6家分公司，其中湖北4家，青岛、珠海各1家，总资产5亿多元，占地面积30万平方米，员工逾1500人。
公司已通过ISO9001、HACCP认证，产品获得了食品生产许可证和出口食品生产企业备案证。其中青岛新美香占地80000平方米，主要生产冻干果蔬、预制菜品等，公司拥有6条冻干产线，干燥面积为1160平方米。
餐饮品牌方
金禧国际大酒店是佛山头一家以全欧式风格装修的豪华假日酒店，位于佛山市南海区桂城东平路南侧，处于桂城商务核心区和金融商贸中心，交通便利，配套设施齐全，是集餐饮、客房、宴会、会议、娱乐于一体的多功能智能化酒店。
酒店拥有214间豪华客房及套房，50多个娱乐包厢，欧洲皇室的装修风格，让您尽享贵族式的奢华体验。酒店全欧式建筑风格与佛山娴静脱俗完美融合，让您感受西方文化的气息，触碰佛山的美妙韵味。
★★★第三对CP★★★
食材供应商
广州市洪七公食品有限公司，是一家专业加工酒店特色食材，集生产、销售、服务于一体的食品加工企业。公司专注生产家禽产品十三年，旗下“站斗鸡”产品专门供应酒楼、农庄及各大餐饮连锁酒店，广泛适用川菜，湘莱，粤菜，鲁莱等各大菜系。
公司核心产品“站斗鸡”，皮脆、肉滑，入味甘香，不肥腻，因菜式造型独特、时尚新颖，深受广大消费者喜爱。目前，公司已经与毛家饭店，湘味天下、蜀湘园、爱上饭、味-辣川菜馆、锦都酒店、东北人家等三万多家酒楼、连锁酒店有稳定合作。
餐饮品牌方
广州大钵爷餐饮企业管理有限公司是一家以经营常德钵子菜为主的连锁餐饮管理企业，在广州拥有多家分店，分布在天河、白云、黄埔等多个区，成功打造异域湘菜强势品牌。
大钵爷餐饮传承湖南常德桃花源、延续数千年的中国饮食文化，以湖南常德地方钵子菜为核心，并精选洞庭河鲜、长沙小炒、湖南时令菜式，以湘菜风味受到市场好评。
本次新配对的食材厂家有预制菜、也有特色食材，将为粤菜餐饮行业提供强有力供应链支撑及创新动力，丰富菜系品种，获得更多的市场份额。
粤菜的传承离不开创新，唯有创新才能更好地适应市场变化，而创新建立在食材和烹饪技艺之上，期待本次活动上食材的创新演绎为双方带来意想不到的惊喜。
南国花城广州，邀您12月16日来粤菜品鉴交流大会品新菜、体验粤菜文化。
品鉴热线：027-65520772
来源：食材电商节官方公众号