11月10日，2026FHC开展在即。
在那之前，先到上海的，是179家海外买家的采购需求。
商贸配对会的首批买家名单已经攒到179家。每一家都是对着需求来的，要什么品类，写得明明白白。
01｜先看几个名字
菲律宾来了23家，是最大的国家团。菲律宾酒店餐饮采购经理协会一家就打包了至少9家会员——马尼拉酒店、文华东方旗下的Marco Polo、Dusit Thani，都在名单里。
马来西亚19家，商超、餐饮、酒店混编。名单里有万豪，有吉隆坡会展中心，连大学后勤都在——还有BERJAYA星巴克，它要的是零食、糖果和巧克力。
哈萨克斯坦的19家，几乎是全家桶式需求：乳制品、即食食品、果蔬、设备，全都要。连锁企业Tap Tatti，一家就报了4个主体。
韩国的10家，清一色商超零售，需求高度雷同：零食、巧克力制品、果冻——组团来找中国零食的。
但这批名单里，变化最大的是欧洲——8个国家采购团，来了53家采购商。
德国团11家，荷兰团10家。鹿特丹是全球农产品的转口港，荷兰买家采购的货，一多半会发进欧洲内陆。英国团7家，法国、意大利各6家，西班牙5家，波兰、土耳其各4家——法国团来下单茶叶和调味品，意大利团给罐头和番茄制品找货源，土耳其团为烘焙原料谈长期供应。
北美买家团16家：美国8家、加拿大6家、墨西哥2家，进口商和连锁商超的采购，带着冷冻果蔬、酱料和健康零食的补货清单。
中东买家团12家：阿联酋8家、沙特3家、卡塔尔1家。迪拜贸易公司的购物车里，包装饮料和方便食品、航空餐食采购占了大头——清真认证的供货能力，是他们反复确认的事。
亚太新增20家：新加坡7家、日本7家、澳大利亚6家。……
把179家的需求放在一起看，最集中的五类：
休闲食品、糖果、饼干、饮料——34家在找；
肉类制品、水产品、禽类产品——39家在找；
地标类产品——21家在找；
调味品和茶叶——22家在找；
配套产品、包装及设备——32家在找。
这些关键词，对应FHC的15大板块。
买家是照着自己的采购单来的——你的货在哪个板块，他们的清单上就有哪一栏。
02｜见面的地方，也安排好了
展期3天，4场海外专场食饮优选对接会：休闲食品、地标食品、综合食品、咖啡与茶。你带着货，他们带着清单，对着谈。
进口和出海，本来就是这个展的一体两面：首批179家海外买家来上海找货，中国的品牌，也在找他们家门前的货架。
50+国际展团里，不少企业是展商，也是买家——找货的和供货的，常常是同一拨人。
03｜179家背后，是18万
179家，还只是先到的一批。
FHC的买家盘子，是18万+全球专业买家：经销商和分销商、进口商和总代理、商超便利店电商、源头工厂、酒店及度假区、供应链服务商、中央厨房。
再加上展期里的35+场专业活动：10+行业赛事、15+专业论坛、10+商贸配对。
04｜你的买家，可能已经在名单里了
你在展位上等的那个买家，可能已经在名单里了。18万专业观众，是FHC的规模。
上万名海外买家的需求清单，是这份规模里先到你手上的部分——首批179家已确认到场，名单还在变长。
11月10日-12日，上海新国际博览中心。
买家的清单已经到了。你的货呢？