毛豆能冷冻吗

毛豆能冷冻吗？在适当的季节吃特定的食物，还是很常见的，但若在反季节吃，就没有那么新鲜了，有人就想，现在有冰箱，何不把毛豆给冷冻起来，想什么时候吃就什么时候吃，那毛豆究竟是否真的可以冷冻呢？

毛豆能冷冻吗

毛豆可以冷冻。

冷冻毛豆的做法一

用料：毛豆500克、酱油10克、芥末5克

做法：

1：将毛豆洗净后煮熟

2：将煮熟的毛豆放入冰箱冷冻至出现小冰渣

3：把芥末和酱油调和

4：直接用冰冰凉凉的毛豆蘸上芥末酱油就可以了

冷冻毛豆的做法二

烧上一锅盐开水，等水开后倒入毛豆焯烫30秒左右，马上捞出放入准备好的凉水中，如果凉水的量不是太多，不能很快冷却，可以不断的换水或冲入凉水，让毛豆尽快冷却下来。

等毛豆完全冷却后，捞出沥净水分，晾干表面的生水，装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了。

这种方法可以保存一年之久。但有些网友反映说这种保存方法会导致化冻化的毛豆有异味，这其实是在保存过程中冰箱出现长时间的断电，毛豆有过化冻造成的。

冷冻毛豆的做法三

把剥好的毛豆用清水洗一下，沥净水分。炒锅倒适量油，油量就是一般炒菜的油量，把油烧热后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出锅摊放至凉透。

把凉透的毛豆装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了。

这种方法可以保存一年之久，保存的毛豆也容易出现变味、变色等现象，拿出来做菜还是很绿很嫩的，是比较好的一种保存方法。

还有些网友将剥好的毛豆直接冷冻保存，事实上这种做法是不好的，不仅会造成营养损失，口感也不好。

毛豆能冷冻吗？是的，按照以上的方法将毛豆剥成粒冷冻起来，可以保留很久哦。大家不妨尝试一下，此方法很有效哦。