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硬柿子怎么吃好,硬柿子的食用禁忌

编辑:湘云  发布时间:2018-10-11  浏览:408次

    硬柿子的吃法,大家知道吗?大家平时都是怎么吃硬柿子的呢?有些人会说都是直接洗干净了就把皮给剥掉直接吃呀。这样吃硬柿子口感非常的香甜,而且吃起来脆脆的,像吃苹果那样。那么硬柿子怎么吃好呢?硬柿子的食用禁忌有哪些呢?

硬柿子怎么吃好,硬柿子的食用禁忌

硬柿子怎么吃好

    1.首先我们要准备的材料有:硬柿子、糯米风、中筋面粉、红豆、白糖、油。

    2.准备好材料后,我们先把准备好的红豆用清水泡一个上午。说明大家平时做柿子饼时,一定要记住提前半天用清水泡红豆哦。泡好后,就把红豆放进已加了适量水的高压锅,要把红豆煮熟煮软煮烂。

    3.待红豆被煮熟煮烂后,把红豆捞出滤水。然后将虑好的红豆放进锅中,用小火慢慢地烘干红豆的水分。并用铲子将红豆压成红豆泥,慢慢翻炒。等红豆的水分差不多干后,就放进事先准备的白糖。炒干红豆的水分后,就关火。把豆沙盛出来备用。

    4.将事先准备好的硬柿子洗干净,并且要去掉硬柿子的蒂。然后把洗干净的柿子放进沸水中烫几下后取出来。然后就可以很容易地撕去柿子皮了。把果肉都放进同一个盘中,用勺子或者其他工具把剥了皮的柿子果肉稍稍插几下。

    5.然后把硬柿子果肉放进搅拌机中搅拌,而且要记得放一点点的水哦。待柿子被打成果肉泥时,倒出柿子泥放进盆中待用。然后往柿子泥中倒入一碗面粉和一碗糯米粉,再放入一些白糖,然后把他们一起和成面团。

    6.在和好的面团中取一块面团,把它滚圆并且按扁成一个圆饼状。然后放入豆沙馅包好。

    7.把包好的硬柿子饼放进煎锅里,加入适量的油。把柿子饼的两面煎至金黄即可出锅。

硬柿子怎么吃好,硬柿子的食用禁忌

硬柿子的食用禁忌

    1.不可以空腹吃硬柿子,在饭后吃硬柿子比较适合。

    2.吃硬柿子的前后1个小时内不可以喝牛奶。

    3.贫血患者不适宜吃硬柿子,因为硬柿子中含有单宁,这种营养物质很容易与铁质产生作用,从而影响到我们人体对食物中的铁质的吸收。

    4.硬柿子不可以和海带、大闸蟹一起吃。因为这样会引起肠胃不适,甚至会产生腹泻。

    5.硬柿子不可以和紫菜一起食用。因为如果同时食用硬柿子和紫菜的话会影响钙的吸收。硬柿子不可以和紫薯一起食用。因为如果一起食用硬柿子和紫薯的话,很可能会造成胃出血和胃溃疡。

    6.硬柿子不可以和章鱼、海参一起吃。会不易消化,产生腹胀和腹泻等症状。

硬柿子怎么吃好,硬柿子的食用禁忌

硬柿子怎么保存

    常温条件下,硬柿子成熟后容易软化,不耐储运,保存难度较大。通过气调、速冻延长保存期的方法由于所需工艺复杂,平常人家难以企及。一般而言,家常的保存方法主要有以下三种:

    一、适当延长挂果期

    二、制作成冻柿子

    做法:

    1、将熟透的柿子洗干净,晾干水分。

    2、把洗干净的柿子放入保鲜盒中。

    3、盖上保鲜盒的盖子,放冰箱冷冻至硬。

    4、吃的时候拿出来,放置一会后,冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。

    5、把冻柿子用温水泡一下,水要没过柿子,大约5分钟左右,柿子变软,把蒂去掉,撕去外皮,放盘中或杯中就可以吃了。

    三、加工成柿饼

    做法:

    1、柿子洗净,沥干水分,再用削皮刀削去柿子表皮。

    2、将削好皮的柿子,摆放在竹屉上,在日光通风条件下晒制柿子表皮至干枯(不能着水),用手轻轻将其挤压成饼状(不可用力过大,以免挤破)。

    3、再次将挤过的柿子放回竹屉上晒制,约八至十天后,再依次挤压一次(同上次挤压的手法一样)。

    4、将晒制好的柿饼,均匀地码入小缸中,用保鲜膜封好缸口,盖上盖儿,使柿饼上霜即可。

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