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西兰花和南瓜能一起吃吗,西兰花和什么一起吃好

编辑:湘云  发布时间:2018-11-16  浏览:143次

    南瓜和西兰花两个很不相干的东西,不知道有没有人一起吃过,西兰花和南瓜到底能不能一起吃呢?西兰花和什么一起吃好呢?

西兰花和南瓜能一起吃吗,西兰花和什么一起吃好

西兰花和南瓜能一起吃吗

    南瓜和西兰花是可以一起吃的,这两种食物的营养并不冲突,不过由于南瓜中含有维生素C分解酶,故而会导致西兰花中的维生素C含量降低,而且还可以为人体带来很多的好处。需要注意的是,这两种食物都有各自的饮食规则,最好不要乱吃,以免对健康造成不利影响,下面就来详细了解南瓜和西兰花的营养价值,以及饮食注意事项吧。

    同食影响

    南瓜和西兰花一起吃味道还是不错的,可以为人体带来很多好处,具有补中益气、健脾养胃、健脑养神、补肾强精。

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西兰花和什么一起吃好

    海米

    西兰花中含少量的致甲状腺肿的物质,但可以通过食用足量的碘来中和,海米中富含碘。

    推荐食谱:海米西兰花

    原料:西兰花1棵、海米1小把、盐一小勺、味精小半勺、香油数滴。

    做法:海米用温水泡软,西兰花洗净后用刀切成小朵。把西兰花用开水焯1分钟后捞出控除多余水分。焯西兰花的水里放一小勺食用油和一小勺盐,这样可以保持西兰花的翠绿颜色。把泡软的海米放到焯好的西兰花中,调入一小勺盐,少量味精。再滴入几滴香油拌匀后码放到圆碗中,再倒扣在盘子上就可以享用了。

    木耳

    西兰花对于抗击多种癌症具有显着作用,而木耳中含有的多糖成分不但能够抗癌,同时能够提高抵抗力。这两者搭配起来,不但清爽可口、营养丰富,更是抗癌最佳搭配!

    推荐食谱:西兰花拌木耳

    原料:西兰花200克,木耳10克,大蒜4瓣,芝麻少许,香醋、芝麻油、花椒粒、食用油适量

    做法:将黑木耳用水泡发后洗净,去蒂后放入热水中焯烫熟;西兰花择成小朵,洗净后焯烫一分钟后捞出。焯烫好的蔬菜过凉水后沥干水分备用,大蒜切蒜末后置于焯烫好的蔬菜上。取炒锅,放入少许食用油,油热至7成时撒入花椒粒,翻炒花椒粒直至炒出香味,将花椒带油一同浇在蒜末上。加少许芝麻、香醋调味后即可使用,按照口味还可加入少许白砂糖。

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西兰花食用注意事项

    西兰花那股苦味,其实改变一下烹调方法就可以避免:

    1、不能过度烹饪,比如把西兰花炒得泛黄,这会让蔬菜带有强烈硫磺味且损失营养,最好通过蒸或微波炉来加热。

    2、将不同蔬菜混在一起,如花椰菜、甘蓝,再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜,更有利于其中营养元素的吸收。

    3、如果对这些蔬菜里面的苦味比较敏感,可以试着在烹饪过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的调味品,或出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或果酱,调料的味道稍重一些可以掩盖掉您不喜欢的苦味。

    4、烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分,香料中则含有大量的抗氧化剂,同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。

    以上就是西兰花和南瓜能一起吃吗,西兰花和什么一起吃好的相关介绍了,希望能够帮助到您,了解更多相关信息,请关注【1588.TV】。

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