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苦瓜怎么做苦瓜干,晒好的苦瓜干怎么吃

编辑:浩东  发布时间:2019-5-13  浏览:341次

  苦瓜是非常好吃的食物,夏季是吃苦瓜的好时候。那么苦瓜怎么做苦瓜干,晒好的苦瓜干怎么吃?一起来了解下吧。

苦瓜怎么做苦瓜干

  1、挑个大肥厚的苦瓜,洗净,晾干水分。切成片状,用少量食盐充分拌合均匀。这一步主要是防止干后生虫。

  2、把苦瓜片上蒸笼一下,五成熟到全熟都可以。

  3、把蒸好的苦瓜片取出,放在布上或者打的平板上,在通风的地方晾干或者晒干,烘干也行。这个苦瓜干就算做好了。

晒好的苦瓜干怎么吃

  苦瓜干炖排骨

  大家意想不到吧,苦瓜干还可以炖排骨汤呢!这道菜是夏天消暑之良品,只要掌握了火候就能做出超级棒的苦瓜干炖排骨,但是需要注意的是,苦瓜干在下锅时需要用水浸泡一会儿。在夏天吃苦瓜干炖排骨,能起到消暑去热、明目的作用。

  苦瓜干泡茶

  或许在夏天很多朋友不喜欢喝茶,觉得很烫很麻烦,但是大家恰恰想错了,苦瓜干茶是消暑的哦!苦瓜干泡出来的茶不仅味道清香,还能安神、清热解毒、排宿便。在泡茶的时候还能加入蜂蜜或者柠檬片,味道会更好。

苦瓜生的和熟的哪个能晒干泡茶

  生的晒干。采收:夏、秋间选取青绿色鲜苦瓜,切成约1厘米厚片块,晒干。贮藏:用麻袋装载,存放于阴凉干燥处,防蛀。苦瓜干可用于泡水,苦瓜有清热去火的作用柠檬有清热的作用。

  干柠檬片和干苦瓜片一起泡茶喝,有减肥的效果。不建议一早喝,苦瓜晒之前可过水。建议加上蜂蜜会比较好。苦瓜有降低血糖和防治**症作用。

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