说到粉条，相信大家不会对这种食物感到陌生，在日常生活中随处碰到，经常出现在我们的家常菜的备选菜谱中，很多厨师更是对做粉丝的做法信手捏来。那么做蒜蓉粉丝娃娃菜放什么调料，蒜蓉粉丝娃娃菜的常见做法？
做蒜蓉粉丝娃娃菜放什么调料
1、洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。
2、煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。
3、把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中氽，之后过凉水。
4、准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。
5、烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。
蒜蓉粉丝娃娃菜做法一
1、准备食材，红椒剁碎。
2、大蒜剁成末备用。
3、娃娃菜洗净控水切8半。
4、锅内放水烧开，加盐、少许花生油、加娃娃菜煮至半透明捞出控水，用手把水分挤出来。
5、粉丝泡软，一半摆入盘子，剩下留着摆在上面。
6、把娃娃菜摆人粉丝上面，娃娃菜中间加粉丝。
7、锅内放油，加一半的大蒜末小火炒至金黄，再加剩下的大蒜末炒香。
8、加生抽、糖、盐、蒸鱼豉油拌匀。
9、浇在粉丝上面，再加剁碎的红椒，锅内烧开水，放入大火蒸8分钟。
10、出锅淋入香油即可。
蒜蓉粉丝娃娃菜做法二
1、准备好原材料：娃娃菜、蒜、粉丝、剁椒。
2、娃娃菜洗净，竖着切成两半。
3、然后每一半再竖着切成三份，一个娃娃菜就切成了六份。
4、把蒜切成蒜末。
5、锅中油烧热，先下入蒜末小火炒至微黄，再下入剁椒翻炒。
6、放入生抽、盐和水，烧开关火，做好的调料汁。
7、盘子内先放上泡软的粉丝，上面摆上切好的娃娃菜，浇上做好的调料汁。
8、上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15-20分钟即可。
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