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素春卷怎么做,素春卷用什么蘸料好吃

编辑:浩东  发布时间:2019-11-1

    春卷是一种比较常见的香脆点心之一,吃春卷的时候要蘸点料才好吃。那么素春卷怎么做,素春卷用什么蘸料好吃?

素春卷怎么做,素春卷用什么蘸料好吃

素春卷怎么做

    材料:春卷皮30张、胡萝卜一根、黄瓜半根、香菇十来朵、油、盐、面粉、水。

    馅料做法:

    香菇、黄瓜、胡萝卜全部洗干净后,分别切丝;

    锅热油,放入香菇和胡萝卜炒软,加盐调味、炒熟后盛出来,放凉后和黄瓜丝拌匀,馅儿就做好了。

    春卷包法:

    取一张春卷皮,将馅摆成长条型放在春卷皮的一角,将尖角向上折,将春卷皮右侧向馅心折,再将春卷皮左侧向馅心折上去,上面尖角两侧分别抹上春卷糊,从下部慢慢往上卷,一直卷到最项端,春卷的生坯就做好了;

    起油锅,油温烧至170度左右的时候,一个一个放入春卷,中火炸至金黄色,放在滤油架上沥去多余的油就可以了。

素春卷用什么蘸料好吃

    素春卷用什么蘸料依个人口味定,下面推荐蘸料的做法:

    原料:辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽各适量。

    做法:取适量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐和鸡精放入调料碗,然后烧适量热油,放一小把花椒粒和一只八角炸香,捞出花椒粒和八角扔掉,把炸香的油倒入调料碗搅匀,再倒适量陈醋烧开,也倒入调味碗中搅匀即成,最后再根据个人口味放生抽调味。

吃春卷会胖吗

    吃春卷会长胖,春卷是油炸食品,所含热量很高,吃多很容易发胖。生活中油炸的叫春卷,不用油炸的叫薄饼,薄饼包的可以全是素菜,即使有荤也只是少量,但肯定是健康食物。随着机械生产的薄饼皮,普受欢迎后,更多爱上吃春卷,小编建议大家,适量吃,不要多吃!

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