现在冰箱是很普及的电器了，冰箱里面的温度比较低，适合保存一些物质。夏天到了把东西放在外面坏的更快，用冰箱保存蔬菜是很多人的选择，那么茄子能不能放冰箱呢？如果可以能放多久？
茄子能放冰箱冷藏吗？
没有处理完茄子，需要将其保存在0°℃的环境下，所以茄子是可以放在冰箱中冷藏的，可以将其保存一周时间，不过还是建议尽早食用，不然茄子在冰箱冷藏时间过长，也会发生变质的现象，降低口感和营养价值。
茄子能放冰箱多久？
将茄子放入冰箱冷藏时，能起到保鲜的作用，不过需要用保鲜膜、保鲜袋将茄子包裹起来，然后放入冰箱中冷藏，将冰箱温度控制在0°℃左右，才能很好的锁住茄子的水分以及营养物质，不能超过半个月。
如果家里没有冰箱的话，也可以将包裹好的茄子放入阴凉的环境下，不要放在有阳光的地方，还要适量的喷洒水分，降温增湿，也可以起到一定的保鲜作用，但效果没有冰箱冷藏的好。
茄子能放冰箱冷藏吗？茄子能放冰箱多久？以上就是小编分享的全部内容，如果发现茄子放在冰箱里面，体积变大了，那么这个茄子很有可能里面已经发生了变质，因为沾了水的，导致储存的时候茄子里面发生化学反应变质了，这种茄子还是不要吃为好，保存茄子之前不要用水洗。