腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，那么腊肉怎么腌制好吃又简单？炒腊肉怎么才能不咸？下面让我们一起来看看吧！ 腊肉怎么腌制好吃又简单？ ...
酸豆角怎么腌制，酸豆角是下饭必备的菜品。本次小编便来教大家腌制酸豆角，包括酸豆角所需要的腌制时间、主料及辅制步骤好吃又简单，一起来学习下吧！ 酸豆角的做法...
酸豆角炒肉末是一道以酸豆角为主要食材制成的一道湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系，制作原料有酸豆角、猪肉馅、蒜姜、生抽、胡椒等。酸豆角富含优质蛋白质、微量元素及某...
黄瓜具有清热解毒、健脑安神、降血糖、减肥强体等功效。腌黄瓜是泡菜的一种，将采摘后的新鲜黄瓜用调料缓解水腌制，制成泡菜，放到冬天享用，酸中带甜，辣味适中，冰爽可口...
贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝...
烘焙类食品有些什么？烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发...
虎皮尖椒酿肉是一道营养丰富的川菜，主要食材是尖椒和肉馅。这道菜含有丰富的蛋白质、维生素b、维生素c和膳食纤维，具有以下营养价值： 补充蛋白质：肉馅是蛋白质...
说起牛杂，相必很多人想起街头巷尾非常出名的特色小吃广式萝卜牛杂。牛杂诞生于广州的老西关地区，老西关牛杂是牛杂鼻祖。其实牛杂的做法有很多，如干锅牛杂、牛杂汤、牛杂...
美味的荷叶糯米鸡是很多人喜欢早餐之一，关于它是哪里的特产这个问题，主要有两个说法，一是来源于贵州，二是来源于广东。 荷叶糯米鸡的制作方法上大致很统一，先准...
新疆拌面很多人都爱吃，但是一直做不出来正宗的味道，今天就跟着小编一起来学习下吧！ 新疆拌面的做法：[用料] 面粉400g、西红柿400、蒜墓200g、青辣...
炸鸡是很多人爱吃的美食，酥脆香嫩的炸鸡让人念念不忘，如此美味的炸鸡在制作过程中少不了一种调料，那就是炸鸡粉。炸鸡粉是一种炸鸡专用粉，具有粘性，用于油炸等烹饪方法...
包子的种类有很多，叉烧包也是一种包子，但是叉烧包和包子也有一些区别，主要体现在馅料不同、起源不同、形状不同。叉烧包和其它包子的区别是： 叉烧包蒸熟后会裂开几条缝...
又烧包里面是什么馅？ 又烧包是广东非常有特色的名点，咸香入味油润而不腻，咬一口满满都是汤汁，而做又烧包想要好吃，调馅料关键。又烧包的馅料其实只要注意两个关键性的...
辣椒是泡菜常用的原材料之一，泡辣椒风味独特，是很多人喜爱的一种泡菜，腌制辣椒泡菜要注意方法，通常是将辣椒洗净晾干后，加盐腌制，然后用花生油、酱油、花椒、白糖、盐...
奥尔良腌料在腌制鸡翅的时候，有的人可能会发现做出来的奥尔良鸡翅外面有味道，但是里面没有感觉，这就是奥尔良腌料没有腌制入味的结果。一般来说在奥尔良腌料腌制鸡翅的时...
在贫穷年代，猪油拌饭是以前人们吃不起肉才想出来的吃法。一碗米饭，一勺猪油，再来一勺酱油，可以果腹，补充劳动人们所需要的充足能量，现在很多餐厅拿猪油拌饭当特色，尤...
方便米饭是工业化大规模生产出的主食食品，方便米饭有多种类型，包括脱水干燥型、半干型、冷冻型、罐头型等多种产品，生产工艺不尽相同，基本的加工工艺都需要经过原料处理...
牛肉胡辣汤是河南很有名的小吃，牛肉胡辣汤的做法和熬大杂烩差不多，里面有牛肉、花生仁、黄花菜、木耳、面筋等，熬到一定程度后调粉苑注入。关键的调料是胡椒，这是其辣之...
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