原料/调料 羊腿肉500克,酒、酱油各2大茶匙,猪肉皮300克,白萝卜条,糖1茶匙,上汤10杯,葱2条,胡椒粉1/2小匙,姜3片,菠菜(或荷篙)200...
原料/调料 羊毛肚(或猪肚)600克。小苏打1茶匙,大蒜茸l茶匙,酱油、红辣椒丝各1汤匙,笋丝、韭黄各1/2杯,用醋1汤匙,酒1汤匙,生粉1茶匙,香油...
用料:新鲜活河虾1000克(250只左右,大小均匀),龙井新茶(特级)1克或鲜茶叶(一芽二叶)约5克,鸡蛋一个,味精25克,绍酒15克,精盐3克,湿淀粉40克,...
主料:玫瑰花15克 山楂30克 猪蹄1只 辅料:黄酒30克 生姜 调料:红糖 食盐各适量 烹饪方法: 1...
主料:鱼翅(干)800克 母鸡1500克 猪蹄1000克 辅料:火腿75克 鸡胸脯肉75克 油菜心100克 冬笋75克 香菇(鲜)75克 ...
主料:油面筋250克 辅料:香菇(鲜)50克 冬笋75克 调料:盐3克 酱油40克 白砂糖80克 味精3克 八角10克 香油20...
材料:里脊肉100g,干拉皮100g,黄瓜1根. 调料:生抽2汤匙,老抽1茶匙,生粉1茶匙。油2汤匙,葱姜丝。蒜5瓣拍成泥,米醋3汤匙,盐1/2茶匙,糖...
材料:大菜 小芋头 调料:盐 烹饪方法: 1、大菜、芋头分别洗净,芋头去皮切小块,大菜切小段。 2、锅里热油,倒入大菜煸炒至变软...
制作材料: 虾仁250克, 猪大油500克, 鸡蛋清3个, 水发海参少许, 冬菇少许, 荸荠少许, 火腿少许, 猪油网少许。 制作方法: ...
制作材料: 海白虾800克, 韭菜250克 制作方法: 1、韭菜洗净,海白虾洗净,去除腿、须。 2、锅入油,葱爆锅,急火爆炒虾,翻...
主料: 鳕鱼600克, 胡瓜条60克, 培根肉180克, 素火腿125克, 香菇125克, 特制鱼露40克, 方法: 1、鳕鱼洗净,去...
配料: 白鲢鱼丸300克, 鸡汤750克, 豆苗25克, 熟笋片20克, 鸡油20克, 水发香菇2个, 熟火腿10克, 制作方法: ...
主料: 鲜立虾、鲜刀蚬、鲜扇贝辅料:南瓜、老豆腐、青豆、葱、蒜调料:盐、料酒、醋、黑胡椒粉、 方法: 1.将三种主料入锅中加水煮熟后捞...
葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。吃起来不仅可口,还具有不错的食疗功效。此外,葡萄制成干很简单!想自己动手的朋友可以参考以下步骤。 1、原料...
现在很多人都喜欢生拌菜,然而,并非每一种蔬菜都适合直接生食,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。 马齿苋等野菜 需要焯一下...
清蒸鱼,鱼肉鲜嫩清香,颜色洁白如玉,菜肴形态美观。 清蒸鱼 原料:500克左右的鲜鲈鱼1条(鲤鱼、武昌鱼亦可)。 配料:玉兰片10片,香...
原料:烤麸2大块,干香菇15克,干木耳15克,干黄花菜15克,竹笋100克 调料:生抽2汤匙,老抽1/2汤匙,料酒1茶匙,白糖1汤匙,盐1茶匙 ...
材料:花枝(墨鱼)两个,盐1/8小匙,米酒1小匙,香葱2颗,姜丝15克,细地瓜粉120克,植物油500克 五味调味料:蕃茄酱 5小匙,生抽1大匙,朝天红...
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