有个名厨曾说过,“菜品的调味很重要,盐是灵魂,胡椒是生命。”在烹饪各类菜肴的过...
美食是一种很特别的“东西”,认真咀嚼,你会发现美食中的各种味道在口中迸发,让人...
生活中,唯爱与美食不可辜负。辣香扑鼻,麻味十足,水煮肉片、麻婆豆腐、麻辣牛肉丝...
有人说豆瓣酱是川菜的灵魂,一份好的豆瓣酱,油润红亮,味鲜稍辣,不管是用来制作宫...
食用调和油我们都不陌生,它一般是根据需要,将两种或两种以上植物油按比例调配制成...
花生油因为具有特殊的花生的清香味道,在烹饪菜肴的时候,使用适量的花生油,不仅可...
鱼类营养丰富,且含脂肪量较低,鱼肉类佳肴颇受消费者青睐。黄焖鱼是鲁菜系列中一道...
作为厨艺小白的你,是否经常有这样的烦恼:鼓起勇气满心欢喜的烧制了一桌菜肴,换回...
俗话说,“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”。我国是世界上谷物酿醋早的国家,早在公元...
麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点...
俗话说:“好酒不怕巷子深。”传统酿造工艺的传承和创新,打造从“我国味”到“世界...
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