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白萝卜怎么贮存、有哪些做法、辣的能吃吗、黑心的能吃吗、有什么好处

时间:2019/1/9   阅读量:760
导语 白萝卜怎么贮存、有哪些做法、辣的能吃吗、黑心的能吃吗、有什么好处

白萝卜什么时候成熟,白萝卜怎么贮存

    白萝卜是普遍的一种蔬菜,全体透白,晶莹剔透,几乎每个家庭都会储备一些。那么白萝卜什么时候成熟,白萝卜怎么贮存?一起来了解下吧。

    白萝卜什么时候成熟

    按照白萝卜和胡萝卜的生长期来看,就不是一年四季都可以收获。

    在我国,白萝卜的花期是每年的4月份到5月份,萝卜成熟期是每年的5月份到6月份。...[查看详细]

白萝卜皮究竟能吃吗,白萝卜皮有哪些做

    白萝卜很奇妙,除了白嫩嫩的肉以外,从叶到皮都有营养价值。那么白萝卜皮究竟能吃吗,白萝卜皮有哪些做法?一起来了解一下吧!

    白萝卜皮究竟能吃吗

    白萝卜皮是可以吃的。植物的外皮接近太阳,合成抗紫外线物质的能力高,通常也是抗氧化能力强的部份,只要清洗乾净,应尽量利用。蔬果皮富含人体无法自行合成的植化素,具有抗氧化、调节免疫能力,甚至能激发体内解毒酵素的活性。其实萝卜叶除了可用来做堆肥,也可以当蔬菜炒来吃,或是替代芥菜、小芥菜做成「雪里红」。

    萝卜皮富含萝卜硫素(Sulforaphane),为十字花科蔬菜里有益健康的化合物之一,可促进人体免疫机制,诱发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线伤害。萝卜皮性凉味辛甘,清热利水,煮水后取汁喝,可缓解停经期的热潮红症状。...[查看详细]

为什么有多的白萝卜辣,辣的白萝卜怎么

    萝卜的辣,和辣椒的那种辣并不一样,辣椒之所以会辣,是因为辣椒含有辣椒素。而萝卜之所以会辣,是因为萝卜中都含有一种叫“芥子油苷”的物质。所以为什么有多的白萝卜辣,辣的白萝卜怎么吃?一起来了解下。

    为什么有多的白萝卜辣

    萝卜之辣,别有风味(十字花科,萝卜属)这种特有的辣味,其实和芥末是相似的,是十字花科的特征,在生的芥菜和包菜里面也有。这种刺激的风味也有别样的吸引力,不喜欢的话,过热水、热油,或者榨干水分之后就挥发。

    这种辣味来源于一种异硫氰化物。这种刺激的味儿,本来是防止牛羊等动物啃食的,但貌似人类对它们情有独钟。比如白芥、山葵和辣根——芥末的呛,就是这种辣味的加强版。...[查看详细]

为什么有的白萝卜是黑心的,白萝卜黑心

    白萝卜就和它的名字一样,白萝卜是一种白色的萝卜,不管是萝卜皮还是萝卜里面的肉。那么为什么有的白萝卜是黑心的,白萝卜黑心的能不能吃?一起来了解下。

    为什么有的白萝卜是黑心的

    萝卜在贮存过程中,因为供氧不足,也会出现黑心。

    水萝卜不仅又脆又好吃,而且心是粉红色的,惹人喜爱。由于它长得美,人们又叫它“心里美”。...[查看详细]

白萝卜能一次吃多吗,吃白萝卜有什么好

    秋冬季节比较的冷,很多人会煮一些汤喝,经常会加一些白萝卜在里面炖,但是不宜经常吃。那么白萝卜能一次吃多吗,吃白萝卜有什么好处?一起来了解下。

    白萝卜能一次吃多吗

    白萝卜吃多了会放屁:这就是萝卜的下气功效。下气就是使胃肠道内的气体从肛门排出,这样就能缓解因胀气引起的肚子胀等不适。对于者不妨也多吃白萝卜。

    白萝卜吃多了皮肤发黄:胡萝卜虽然营养丰富,可以经常摄取,不过有些人长期大量吃白萝卜,会出现皮肤变黄的现象,这是因为白萝卜所含的天然色素所造成的,这种症状被称为“白萝卜素血症”。...[查看详细]

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