河蟹怎么处理、清洗方法、怎么做、怎么蒸、如何选购

    很多人都比较喜欢吃螃蟹，河蟹就是比较受欢迎的一个品类。有人喜欢自己做着吃，但是大家知道河蟹怎么处理吗？河蟹内脏怎么清理呢？下面就随小编一起来了解一下吧。

    河蟹怎么处理

    1.可以将螃蟹放在水里，加点盐，让他自己先把肚子里的脏东西吐干净，然后再抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

    2.在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，没有白酒的话就放些盐吧，泡上泡5-6小时，适量即可，把螃蟹放进去，等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面，直到它们被抽晕为止，然后拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷。...[查看详细]

    河蟹生活中江、河、湖沼的泥岸中，生活环境是比较脏的，加上它以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，所以我们在吃之前一定得清洗干净。那么河蟹怎么清洗呢？下面就随小编一起来了解一下河蟹的清洗方法吧。

    河蟹怎么清洗

    1、洗河蟹的方法很多，但重要的是让它先消化完肚里的食物、吐完污物然后再洗，因为蟹的习性是受吃死的和腐烂的东西。

    2、把蟹放入高容器内以防逃跑，放入一定量的食盐，不宜多，一桶水放一汤匙即可，放多了容易死蟹。...[查看详细]

    河蟹也叫螃蟹或毛蟹，与其他品种的蟹一样，食用的时间是秋季。那么，河蟹怎么做呢？河蟹的做法有哪些呢？下面就随小编一起来了解一下吧。

    河蟹怎么做

    主料：河蟹（活的）调料：醋、姜、花椒、八角

    做法：...[查看详细]

    河蟹是一种比较普通常见的螃蟹，因此，市面上这种螃蟹也比较多，购买的人自然也会比较多。一般都是选择蒸河蟹，那么河蟹怎么蒸呢？河蟹蒸多久呢？下面就随小编一起来了解一下吧。

    河蟹怎么蒸

    主料：河蟹（活的）调料：醋、姜、花椒、八角

    做法：...[查看详细]

    对于长江中下游地区的人们来说，吃河蟹是生活中不可或缺的调剂，美味的河蟹甚至不需要怎么烹制，光是蒸就能成为一道下酒菜了，鲜美的味道早已令人陶醉了。那么你知道如何选购河蟹吗？下面就随小编一起来了解一下河蟹的选购方法吧。

    如何选购河蟹

    既然死河蟹不能吃，那么在挑选河蟹的时候我们必须要注意了，必须要挑鲜活的，不能挑快死的或者已经死掉的。那么如何才能挑选到新鲜的河蟹呢？

    想要挑选到新鲜的河蟹，直观的方法就是看蟹壳，凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实的；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。...[查看详细]