眉豆是什么豆、怎么做好吃、功效与作用、孕妇能吃吗

    眉豆是什么豆？在老家经常听老人们说起眉豆，但是很少吃，也很少食用，相信现在对眉豆了解的人也是很少，那么眉豆到底是什么呢？有是生长在什么地方呢？跟小编一起来了解吧。

    眉豆是什么豆

    眉豆是一年生缠绕草本，高20～40厘米。3出复叶，顶生小叶，卵状菱形，两侧小叶斜卵形，先端短尖，边全缘或近全缘。总状花序腋生，具长柄；花间通常有垫状腺体；萼钟形，浅绿色，萼齿披针形，上面2萼齿常合生；花瓣大大地伸出萼外；雄蕊2束。荚果长7～15厘米，种子颜色不一。花期7～8月。果熟期9月。

    眉豆是什么豆？眉豆是豆科植物菜豆种子，眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族维生素含量特别丰富。...[查看详细]

    在常见的做法里面，眉豆一般是用来煲汤的，与各种食材合理地搭配在一起，可以大大提升汤水里面的营养。那么除了煲汤，眉豆怎么做好吃，眉豆的做法还有那些呢？让我们一起来看看吧！

    眉豆的做法一

    眉豆青橄榄莲藕汤

    材料：青橄榄、眉豆、莲藕、猪骨、食盐...[查看详细]

    眉豆也是豆科植物的一种，有很高的营养价值，那眉豆的功效与作用是什么？都有哪些营养成分呢？今天小编就带着大家一起了解眉豆，看眉豆都有什么功效，吃眉豆有什么好处。

    眉豆的功效与作用

    1.治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。

    2.健脾化湿，主治脾虚兼湿，食少便溏；湿浊下注，妇女白带过多。...[查看详细]

    不管是花生还是眉豆，都是营养很好的一种农作物，那今天小编就推荐一道广东省的汉族传统名菜-花生眉豆鸡脚汤，此汤属于粤菜系，不仅味美，还有我们不知道的功效，一起来看花生眉豆鸡脚汤功效有哪些。

    花生眉豆鸡脚汤功效有哪些

    眉豆的营养成分相当丰富，用来煲汤有健脾和祛湿的功效，而鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，胶原蛋白在含锌酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。多吃能软化血管，起美容功效。此汤浓稠，口感绵润，营养丰富，能柔嫩皮肤、调理脾胃，兼具养血催乳、止血、强筋健骨、美容养颜的功效。

    眉豆鸡脚汤的做法...[查看详细]

    孕妈妈是一个特殊的群体，在孕期要注意各种的健康问题哦，以免对身体造成不利的影响，也影响胎儿的发育。孕妈妈在饮食上也要注意，眉豆是常见的一种豆类，具有很高的营养价值。那么孕妇能吃眉豆吗？下面就让我们一起来了解一下吧。

    孕妇能吃眉豆吗

    可以的。孕妇不但可以吃眉豆，而且眉豆里面的各种营养成分对于孕妇来说都是大有好处的。眉豆中的蛋白质、卵磷脂、维生素都可以为孕妇自身和胎儿提供各种功效，可以，促进肠胃蠕动等。

    值得注意的还有一点，煮粥的时候一定要将眉豆煮熟。因为生眉豆里面含有一种凝血物质及溶血性皂素，吃了之后很容易引起、头昏、恶心、呕吐等中毒现象。只要充分将眉豆煮熟后，才可以将它的毒素分解。...[查看详细]