木耳怎么挑选_有什么好处_可以生吃吗_孕妇、宝宝可以吃吗

    黑木耳又称云耳、光木耳等，是的山珍，它可药、可食，是中国人餐桌上常见的菌类食品。可是，到底什么样的黑木耳才是好的？好的木耳怎么挑选？怎样挑选干木耳？下面就随小编一起来了解一下吧。

    好的木耳怎么挑选

    1、先用手捏

    通常，纯正的黑木耳含水分较少，用手捏，容易捏碎；捏完再放开，朵片可以很好地伸展，而且有弹性。但被浸泡过的木耳含水分较多，不容易捏碎。...[查看详细]

    木耳是老百姓餐桌上的常客。其味道鲜美，蛋白质含量丰富，被誉为“素中之荤”。那么木耳吃了有什么好处呢？下面就随小编一起来了解一下吃木耳的好处吧。

    木耳吃了有什么好处

    1、优质天然品：黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中”，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量多的。

    2、人体的清道夫：黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能起到良好的作用。...[查看详细]

    木耳的营养价值非常高，而且木耳脆嫩可口，味道鲜美，是人们喜爱的食品之一。那么木耳可以生吃吗？生吃木耳好不好呢？下面就随小编一起来了解一下吧。

    木耳可以生吃吗

    干木耳可以生吃，但是鲜木耳不能生吃。

    干木耳是一种药食两用的菌类食材，生吃的确对身体没有什么坏处。其富含蛋白质及多种微量元素，具有很好的止血、、美容养颜的功效。只是，要注意，新鲜采摘的木耳含有毒素，不可食用。鲜木耳中含有一种化学物质为“卟啉”，这种物质毒性很大，当人吃了新鲜木耳后，如果再经阳光照射，就会引发植物日光性皮炎，造成皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现、痒痛，严重的话还会产生皮疹、水泡，水肿。...[查看详细]

    木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为“素中之荤”。那么孕妇可以吃木耳吗？孕妇吃木耳好不好呢？下面就随小编一起来了解一下吧。

    孕妇可以吃木耳吗

    孕妇是可以吃黑木耳的，但是应注意食用的量，不宜多吃。黑木耳含有维生素B1、B2、胡萝卜素、烟酸等营养素，其中黑木耳的含铁量极高，不仅对孕期有的功效，而且还能够增强孕妇自身的免疫力。

    孕妇不宜多吃黑木耳的原因：...[查看详细]

    黑木耳又叫木耳，色泽黑褐，质地柔软，不但营养丰富，味道也特别鲜美，还能养血驻颜，令人肌肤红润等功效。那么宝宝能吃黑木耳吗？下面就让我们一起来了解一下吧。

    宝宝能吃黑木耳吗

    8个月大母乳喂养的宝宝，开始逐渐实行半断奶了，而从此时开始，宝宝就可以开始吃黑木耳。原因是母乳中的营养成分慢慢开始不能满足宝宝生长发育的需要了。因此在这个月里，母乳充足的不必完全断奶，但不能再以母乳为主，一定要加多种代乳食品。

    此时宝宝还是在继续增加辅食，已经可以食用碎菜、鸡蛋、粥、面条、鱼、肉末等东西了。而柔嫩、爽口的黑木耳就是不错的是食材，但妈妈要注意给宝宝做的蔬菜品种应多样，如：胡萝卜、西红柿、洋葱等，对经常的宝宝可选菠菜、卷心菜、萝卜、葱头等含纤维多的食物配合黑木耳轮流吃。...[查看详细]