牛蒡吗、吃法、营养价值、药用价值、功效与作用

    牛蒡营养价值高，含有多种营养成分，具有糖尿病、高血压、高血脂、等作用。可降血糖、、血脂、，提高人体免疫力等功效。那牛蒡吗？

    牛蒡吗

    牛蒡。牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸，其中菊糖具有功效。

    牛蒡的功效...[查看详细]

    牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。牛蒡肉质根细嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成饮料。牛蒡具有独特的香气和纯正的口味，有“东洋参”的美誉。那牛蒡的吃法有哪些呢？下面小编为大家介绍几个吧。

    牛蒡的吃法一、凉拌牛蒡三丝

    主料

    牛蒡100克，胡萝卜一根，黄瓜半根...[查看详细]

    牛蒡为菊科草本直根类植物，是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡子和牛蒡根也可入药。下面小编给大家介绍一下牛蒡的营养价值。

        牛蒡的营养价值

    牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。牛蒡肉质根细嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成饮料。牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味，风靡日韩，走俏东南亚，并引起欧美有识之士的关注，可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。

    1、牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克，脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高280倍。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。...[查看详细]

    牛蒡有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。下面小编为大家介绍一下牛蒡的药用价值有哪些。

    牛蒡的药用价值

    咽喉肿病（咽峡炎、扁挑体炎）：

    牛蒡子6克，桔梗、甘草各3克，水煎去渣，频频含咽。...[查看详细]

    牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。那牛蒡的功效与作用有哪些呢？

    牛蒡的功效与作用

    牛蒡具有糖尿病、高血压、高血脂、等作用。可降血糖、、血脂、，提高人体免疫力等功效。

    1、...[查看详细]