炒芹菜需要焯水吗、和什么一起吃、吃法（做法）大全、有哪些营养成分

    芹菜是日常生活中常见的一种蔬菜，有时候芹菜炒起来有点苦苦的，导致有些人就不怎么喜欢吃，那么炒芹菜需要焯水吗，炒芹菜焯水的方法和技巧？一起来了解下吧。

    炒芹菜需要焯水吗

    芹菜直接生炒也是可以的，但相对来说还是掉一下再炒比较好，掉水既可以去除芹菜的农药残留，同时还能去除芹菜本身的涩味，这样炒出的芹菜口感更好，更健康。

    炒芹菜焯水的方法和技巧...[查看详细]

    芹菜性味苦凉，具有平肝清热、利湿的功效。并且芹菜具有清热、平肝、明目和的作用。那么芹菜和什么一起吃，吃芹菜的好处？一起来了解一下吧！

    芹菜和什么一起吃

    1、牛肉+芹菜：牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。

    2、虾米+芹菜：芹菜属于高纤维蔬菜，纤维的作用在于它能阻止食物中碳水化合物被人体吸收，纤维在胃内吸收水分膨胀后，可形成较大的体积，使人产生饱腹的感觉，因而有助于减少人的食量。...[查看详细]

    芹菜中含有丰富的挥发性芳香轴，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。那么芹菜有哪些吃法呢？一起来了解下。

    芹菜炒肉丝

    材料：净芹菜300克、瘦猪肉150克、植物油75克、酱油15克、精盐3克、味精1克、葱花、姜末各适量

    1.将芹菜择洗干净，剖开后切成3厘米长的段，猪肉洗净，切成5厘米长的丝，待用。...[查看详细]

    冬季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于，去病强身。那么芹菜有哪些营养成分，芹菜的选购方法？一起来了解下。

    芹菜的营养成分

    1.每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克。

    2.芹菜含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。...[查看详细]