柿子怎么吃、空腹可以吃吗、怎么脱涩、热量高吗、寒性食物吗

    马上十一国庆就要来了，一般来说，国庆前后，就会有新鲜柿子上市了。柿子怎么吃？柿子怎么吃好吃？实际上，柿子除了直接鲜食外，还能制作成菜肴、甜品等，十分美味。下面我们一起来看看以下几种柿子的吃法吧。

    柿子怎么吃

    一、芝麻馅柿子烤饼

    材料：柿子、面粉、淀粉、鸡蛋、水、芝麻粉、糖、蜂蜜、花生碎...[查看详细]

   空腹可以吃柿子吗？柿子的营养价值非常高，而且香甜可口，色泽鲜艳，一直以来深受人们的喜欢，柿子还具有很好的药效功能，对我们的身体能够起到很好的作用，但是柿子可以在任何的时候吃吗？空腹的时候可以吗？我们一起来了解一下吧。

    空腹可以吃柿子吗

    其实空腹的时候是不能吃柿子的，因为柿子中含有大量的柿胶酚，同时也含有一种可溶性收敛剂，如果空腹大量进食柿子，会产生胃柿石。

    1.柿子中含有大量的柿胶酚，同时也含有一种可溶性收敛剂——红鞣质。这两种物质具有遇酸凝固而成块的性质。如果空腹进食大量柿子，柿子的柿胶酚和红鞣质便与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”，柿子宜在饭后食用。...[查看详细]

   如何给柿子脱涩？秋季到了，黄灿灿的柿子也成熟了，鲜艳的柿子总能勾起人们的食欲。水果的处理方法也会改变水果的口味，今天就来给大家说说给柿子脱涩方法，让大家吃起来更香甜。

    柿子脱涩方法

    涩柿果肉细胞中的单宁在果实成熟过程中会逐渐由可溶性转化为不溶性物质。由于采后仍有相当多的不溶性单宁尚未转化，涩味仍然很大，须经人工处理加以脱涩后方可食用。

    涩柿采收后的时间较长，而且对于单宁含量特别高的品种往往脱涩不彻底。实践中常见的脱涩方法有以下几种：...[查看详细]

   柿子的热量高吗？柿子虽然很甜，很营养，但是很多人害怕柿子的热量很高，那么，柿子的热量真的高吗？每天吃多少柿子呢？下面就和小编一起去了解下吧。

    柿子的热量高吗

    柿子的热量高吗？柿子这么甜，是不是意味着它的热量不低呢？其实不是的，柿子的甜是与它所含的糖分有关的，柿子的热量并不算很高哦！热量不高，糖份偏高。每100克的柿子含热量105.00大卡，并不算十分高。

    柿子的营养价值很高，富含VC，每百克柿果中含VC49～72克，是橘子的2倍、香蕉的8倍、葡萄的10倍。柿子中还含有大量黄酮类化合物、单宁等酚类物质，具有抑制血小板凝结、防止低密度脂蛋白氧化、软化血管的作用。...[查看详细]

   在食用水果前对于水果的特性要有个基本的了解，有些人们在食用水果的期间，导致了身体出现了异常的症状，这对于人们身体状况的影响是很大的，而且也增加了人们的痛苦，那么柿子是寒性食物吗？柿子属于热性还是寒性的呢？

    柿子是寒性食物吗

    柿子属于寒性，柿子的营养价值很高：有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。润肺生津，清热止血，涩肠健脾，解酒。

    柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。但柿子属凉性应少吃。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。...[查看详细]