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吃田螺有什么好处、禁忌

时间:2018-7-11   阅读量:95
导语 吃田螺有什么好处、禁忌

吃田螺有什么好处

    田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。在如今,田螺已成为人们餐桌上的一种美食。那么,吃田螺有什么好处呢?让我们一起来看看吧。

    吃田螺有什么好处

    田螺又称田赢、田中螺、黄螺。我国大部分地区均有分布。中国圆田螺或其同属动物的肉获得后,置清水中养之,使除去泥砂,或略煮后去壳取肉漂净用。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用,食用田螺还对利水消肿作和治疗狐臭也有显着功效。

    [性能]味甘、咸,性凉。能清热止渴,利尿通淋,明目,退黄。...[查看详细]

田螺的营养价值

    田螺属于一种螺科动物,在我国很多地方都存在。尤其是在夏季的时候,秋季的时候可以去进行获取,这一种田螺在淡水之中最常见,且田螺的肉十分细腻,且味道上很鲜美,具有盘中明珠的称呼,但是田螺的营养价值有很多,是否对此有所了解呢。

    田螺的营养价值

    在饮食的时候,田螺具有味甘、且咸,性寒的特色。并且吃一些田螺可以帮助我们更好的清热利水、给人体具有不错的除湿解毒的效果。这样的食物可以帮助我们热结小便不通,且可以帮助我们治疗黄疸、水肿、消渴、痔疮、便血、脚气、目赤肿痛、疔疮肿毒。

    田螺为软体动物。身体分为头部、足、内脏囊等3部分,头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达,位于身体的腹面。足底紧贴着的膜片,叫做厣,它像一个圆盖子,当遇到不测或需要休息时,田螺便把身体收缩在贝壳里,并通过足的肌肉收缩,用厣将贝壳严严实实地盖住。田螺可以食用,可食部分主要是它的肉质足。田螺在全国大部地区均有分布。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。...[查看详细]

田螺的功效与作用

    田螺又称田赢、田中螺、黄螺。我国大部分地区均有分布。获得后,置清水中养之,使除去泥砂,或略煮后去壳取肉漂净用。相信很多朋友都吃过。那么,大家对田螺了解吗?接下来为大家介绍一下田螺的功效与作用。

    田螺的功效与作用

    味甘、咸,性寒。清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

    田螺的营养分析...[查看详细]

吃田螺的危害,田螺的禁忌

    田螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。但是,田螺生活在水中,有很多寄生虫,那么,吃田螺的危害有哪些呢?田螺的禁忌是什么?了解一下。

    吃田螺的危害

    田螺一般长在水塘里,如果水质不好的话,容易受污染,特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净,有很多寄生虫,比如钉镙就是血吸虫的寄主。因此吃的时候最好买河螺或者田螺,水塘里的螺少吃,买回来后用一个桶放清水把螺养几天,每天换一次水,让螺把大便排净,煮螺的时候要把螺煮透煮熟,杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺,因为如果烧不熟,容易感染肝吸虫病。一般情况下处理干净就可以放心食用。

    田螺的禁忌...[查看详细]

田螺与木耳一起吃会中毒

    木耳性味甘平,除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外,还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质,与田螺中的一些生物活性物质起不良反应,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

    田螺与木耳一起吃会怎样

    田螺之所以有“盘中明珠”的美誉,是因为它肉质鲜美、营养丰富,虽然不能与木耳同食,但是与紫苏搭配也是一种美味的选择哦!下面是紫苏田螺的做法,一起来学习一下它是怎么做的吧。

    紫苏田螺材料:...[查看详细]