羊肉酸碱性、热凉性、适合什么季节吃、补什么、怎么煮、做法

    羊肉基本上只要是烧烤摊都会有，当然在很多的时候还是会有一些比较让人在意的事情，那就是羊肉是酸性还是碱性？羊肉是热性还是凉性？文中小编将会为大家进行相关解答。

    羊肉是酸性还是碱性

    动物性食物都属于酸性食物，羊肉属于动物性食物，所以羊肉也属于酸性食物。

    碱性食物不是指口味较涩的食物，而是指进入人体被人体吸收后，终代谢产物为碱性物质的食物。而食物的酸碱性，主要是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定的。...[查看详细]

    人们喜欢吃羊肉，很多人是不分季节的，但是有人却说吃羊肉要分季节，那羊肉适合什么季节吃？羊肉哪个季节吃呢？一起来了解一下吧。

    羊肉适合什么季节吃

    羊肉具有温补作用，宜在冬天食用，深秋的时候也是比较不错的。但羊肉性温热，常吃容易上火，因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

    吃羊肉时搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。...[查看详细]

    羊肉是人们经常食用的主要肉类之一，肉质细嫩，容易消化吸收，并且营养价值比较丰富。而说到营养，很多人还真不知道怎么说，吃羊肉补什么？吃羊肉有什么好处？一起来了解一下吧。

    吃羊肉补什么

    羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可补虚，促进血液循环，增强御寒能力。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，，养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。

    1、温补脾胃，用于脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；...[查看详细]

    在平常大家煮羊肉的时候会发现煮不烂，羊肉纤维相对较粗，跟一些白肉相比的确难煮烂一些，那么羊肉怎么煮好吃又烂呢？羊肉煮多久能熟呢？下面我们一起来看看吧！

    羊肉怎么煮好吃又烂

    1、羊肉切块后用凉水洗泡去除血水。

    2、砂锅内加水放羊肉，中火烧开后，撇去浮沫。...[查看详细]

    羊肉汤是一道很有名的菜肴，很多人都喜欢喝，因为好喝又营养啊，那么大家知道羊肉汤的做法，羊肉汤的配方吗？一起来学习一下吧。

    羊肉汤的做法

    羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。

    汤主料：羊骨500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒1/2大匙，胡椒粉少许，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1小匙。...[查看详细]