西餐牛排的种类、怎么吃、配菜、做法、怎么切

    说起牛排，那鲜嫩，那酥香，那美味，相信很多人已经是口水涌动，按捺不住了！那么对于吃惯西餐牛排的你来说，你可知道西餐牛排的种类有哪些呢？一起来了解一下吧。

    西餐牛排的种类

    1、菲力牛排（FILLET）：也称嫩牛柳，牛里脊，取自于牛的里肌肉（即腰内肉），运动量少，且肉质嫩精瘦，油脂少，口感好但没有嚼头，并且烹煮过头就显得老涩，因此多推荐给牙口不好，消化较弱的老人家或小朋友食用。

    2、西冷牛排（SIRLOIN）：也叫沙朗牛排，是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一带柔嫩的牛肉，具体位置不同，风味也各有千秋。沙朗牛排肉质鲜嫩且香甜多汁，富有口感，受入门级牛排行家所偏好。...[查看详细]

    吃西餐牛排，似乎已经成为一件比较常见的事情了。虽然说吃牛排看起来非常高大上，但是吃西餐牛排的注意事项你又了解多少呢？西餐牛排怎么吃呢？快来学习一下吧。

    西餐牛排怎么吃

    一份牛排摆放在面前，首先需要备好牛排刀叉。正确的姿势是左手拿牛排叉，右手拿牛排刀。然后就是根据自己的具体情况选择合适的牛排大小，用叉子定住大块的牛肉，然后用刀慢慢的切，切好以后直接将叉着的部分放入口中。

    使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。切牛排应由外侧向内侧切。一次未切下，再切一次，不能向拉锯子方式切，亦不要拉扯。切肉要大小适度，不要大块塞进嘴里。...[查看详细]

    在过去吃西餐对于很多人来说都是一件很的事情，那时候大家对于西餐的认识度也不够高。大家根据个人不同的口味，搭配自己喜好的佐料，就能让每一份牛排有专属你的独特美味哦。那么西餐牛排配菜怎么选呢？一起来了解一下吧。

    西餐牛排配菜

    1、马铃薯：马铃薯泥或烤马铃薯、马铃薯条，三者择一：前食用时可加肉汁调味；后者食用食用刀切开，可以涂上少许牛油或食盐调味。

    2、蔬菜：大多是洋葱、西红柿、胡萝卜、西兰花、芦笋、荷兰豆、蘑姑等。...[查看详细]

    在日常生活中，我们经常会在电视广告里面看到香酥可口的牛排，真的是没办法不嘴馋啊，此处应该来份真牛排才对啊！快来学习一下西餐牛排的做法吧。

    西餐牛排的做法

    主料：牛排200克

    辅料：土豆半个、西兰花4小朵、圣女果1个、洋葱1/4个...[查看详细]

    牛排的种类也许多，但一份牛排好不好吃，有多种因素造成的。除开牛的种类、牛的部位、牛的烹调方式以及牛排酱汁的不同之外，吃牛排的正确方法也很重要，那么牛排怎么切呢？快和小编一起学习一下吧。

    牛排怎么切

    首先要注意方法，拿刀叉就是非常重要的。在切的时候，左手的叉子按压住牛排或其他事物，右手的刀子开切，锯成小块。一份牛排摆在你面前，先用叉子压住牛排的大部分，然后用刀子先从外侧切下一条，但仍然觉得太大的话，建议切成小块小块，刚好你的口型。这个时候就可以左手叉子叉起切好的食物送入口中啦。

    牛排的种类...[查看详细]