俗话说，美味不过鱼和羊，鲜香俱全的羊肉全身上下都是优质的食材，你知道吗？一只羊的各个部位在烹饪高手那里，都能成为盘中餐，尤其羊肉还富含优质蛋白质、脂肪、钙、磷等营养物质。
你们平时都喜欢怎么做羊肉吃呢？大家可能很少接触荷香羊肉这道菜，今天王守义十三香调味品就来教给你们。
【准备材料】
羊肉、王守义十三香孜然粉、熟芝麻、王守义十三香辣椒粉、葱姜汁、蒜汁、食盐、白糖、王守义十三香调味品、泡打粉、蒜茸辣酱、荷叶、透明纸、白纸、黄泥。
【制作方法】
1、将羊肉切成长方块，每块肉从中间划开。
2、羊肉块内加入葱姜汁、蒜汁、泡打粉拌匀，再放入王守义十三香孜然粉、芝麻、王守义十三香辣椒粉、食盐、白糖、王守义十三香调味品、蒜茸辣酱反复抓匀，放置一边腌渍入味1小时。
3、准备好的荷叶切成扇形的片，在沸水锅中略煮捞出投入凉水，片刻后沥去水分。
4、将羊肉逐片包入荷叶内。再将荷叶外面包上一层透明纸，用麻绳系紧后裹上黄泥，再一次包上一层白纸，放入烤箱烤至熟透后即可取出，剥去黄泥和纸就可以享用美味了。
羊肉搭配葱姜汁、蒜汁调味制成菜肴，做好之后的羊肉口感酥烂、荷香四溢，别具一番风味！来源：王守义十三香公众号