安记 || 教你足不出户做大厨!

  编辑:张岩  2022/5/5 9:38:36

    今年因为疫情的影响,很多人不会像以前一样选择去外地旅游,更多的会选择在家和亲友聚一聚,特殊时期宅家也要享受“好食光”,动手做美食,全家齐分享,我们准备几道非常适合假期的美食,不妨参考一下吧!

    黑椒牛柳,椒香浓郁 好吃又下饭!

    食材

    牛里脊250克、杭椒200克、小米辣200克、生抽10毫升、老抽10毫升、蚝油10毫升、白砂糖5克、小苏打少许、淀粉少许、安记黑胡椒粉3克

    做法

    1、将切好的牛肉、小苏打、淀粉、安记黑胡椒粉、老抽、水充分拌匀,腌制30分钟;

    2、将杭椒、小米辣洗净切条;

    3、净锅烧油,加杭椒、小米椒炒香;

    4、再放入牛肉继续煸炒4分钟;

    5、加入蚝油、生抽、白砂糖,再撒少许安记黑胡椒粉增香,翻炒均匀;

    6、勾芡少许水淀粉增稠,盛出即可食用。

    咖喱鸡,不小心囤了太多土豆、胡萝卜,就煮它!

    食材:鸡腿350克、土豆100克、胡萝卜50克、大豆油15克、安记香咖喱70克、水500毫升

    做法

    1、将鸡腿肉切成小块,备用,土豆和胡萝卜去皮切滚刀;

    2、起锅烧油,倒入鸡块、土豆、胡萝卜煸炒至断生;

    3、加入适量清水,放入安记香咖喱块,翻炒搅拌均匀;

    4、大火烧开后转小火炖煮20分钟左右,至汤汁变浓稠;

    5、起锅装盘。

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