烟台苹果是以烟台辖区内的长岛县、龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞和海阳等地栽培的苹果。烟台苹果栽培历史悠久，是中国苹果栽培早的地方。1871年西洋苹果引进烟台，有140多年的历史，被称为中国现代苹果的发源地。烟台气候和环境条件非常适宜苹果生长，被农业部确定为中国苹果优势产区，烟台苹果以“果形端正、色泽艳丽、果肉甜脆、香气浓郁”享誉国内外。是烟台市的区域公用品牌。
烟台苹果分别在2002年获得国家地理标志产品保护，2008年注册了国家地理标志证明商标，2011年荣获。从2014年开始，组织开展“烟台苹果十大品牌”评选活动。围绕苹果品牌文化建设，开展了苹果义卖助学和捐赠、举办“果香烟台”摄影大赛等一系列活动，发展独具特色的“苹果剪纸文化”，凝聚烟台苹果的地域特色和城市特点。
2014年7月，中国枚《苹果》特种邮票在烟台，烟台苹果成为“国家名片”。烟台苹果已连续6年蝉联中国农产品区域公用品牌果业品牌，品牌价值达101.05亿元。2015年，通过政府公开招标方法，委托浙江大学编制了《烟台苹果品牌战略规划》，凝炼出烟台苹果的核心价值及品牌口号：中国个苹果——烟台苹果，设计出了烟台苹果品牌形象、品牌卡通等一系列品牌符号体系，作为宣传及包装物使用。
2015年9月，烟台苹果新的品牌口号和品牌形象登陆央视。