鄂伦春黑木耳，内蒙古呼伦贝尔市鄂伦春自治旗特产，全国农产品地理标志。
鄂伦春自治旗属寒温带半湿润大陆性季风气候。四季变化明显，春季光照充足；夏季温凉湿润，降水集中；秋季昼夜温差大；冬季漫长寒冷。年平均无霜期95天，年有效积温2200℃，年平均降水量611毫米，适合发展柞木黑木耳生产。鄂伦春黑木耳，黑中透明、耳朵硕大、耳肉肥厚、口感清脆四大特征。含铁量是肉类的100倍，含钙量是肉类的200倍。是天然的补铁补钙食品。
鄂伦春黑木耳，黑中透明、耳朵硕大、耳肉肥厚、口感清脆四大特征。鄂伦春黑木耳每百克含：膳食纤维29.8克。蛋白质10.6克、脂肪0.2克、磷358毫克、钙375毫克、铁185毫克、钾1.19克。含铁量是肉类的100倍，含钙量是肉类的200倍。是天然的补铁补钙食品。
黑木耳是鄂伦春自治旗具有悠久历史的特色产品。在解放前，鄂伦春自治旗就有冬季踏雪砍柞树，去树梢，放在荫林下，春季任其自然感染黑木耳菌自然生产，一个生产周期需要五年，产量很低。
鄂伦春自治旗人工段木栽培黑木耳生产始于20世纪70年代，专家从自然黑木耳菌株中选育出了优质、高产品种，种植到天然柞木段中，长出的黑木耳产量比自然生长产量增加近十倍，生产周期缩短为三年，但由于木耳段生产消耗木材与林业营林生产有矛盾，发展一度缓慢。
1990年，鄂伦春自治旗引入袋料栽培食用菌这一突破性技术。经过专家反复试验，优选柞木锯沫与其他代用料混合配方，并培育出优质菌株，袋料人工栽培黑木耳技术获得成功。