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泗洪大闸蟹

编辑：小蕊    点击量：330     时间：2015-12-14    地区：江苏

简介

泗洪物产丰饶，位于洪泽湖西岸，淮河下游，全县拥有各类水面166万亩，其中辖洪泽湖水面40％，盛产水产品，尤以大闸蟹。
大闸蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量，口感极其鲜美。阳澄湖的中华绒螯蟹因水质较好，蟹品上佳，所以江苏阳澄湖和固城湖所产的为。

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