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  • 阅读量:178群酥之冠—北京酥糖

    群酥之冠—北京酥糖 北京酥糖是三大名糖(上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖)之一,其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。有外商称赞说:“红虾酥,不仅美国的——金丝酥比不了,其他国家的酥糖也比不了。...[详细]
  • 阅读量:181西红门萝卜

    西红门萝卜 西红门萝卜,即大兴区西红门地区生产的“心里美”脆萝卜。大兴名产。“心里美”萝卜是北京农家品种,绿皮红心,肉质脆、水分多、味甜,有抗病、耐贮藏的特点。一般秋季播种,冬春供应,即可做菜,又可当水果食用。...[详细]
  • 阅读量:189八宝葫芦鸭

    八宝葫芦鸭 将鸭脱骨去内脏,不能弄破鸭皮。再将脱去骨的鸭子抹上糖稀,晾一天。然后将虾仁丁、海参丁、五花肉丁、干贝丁、冬笋丁、鲜豌豆、火腿丁、水发香菇丁等,用鸡蛋、精盐、味精、香油、酱油、料酒、葱姜末找好口,喂好馅,装入鸭内。...[详细]
  • 阅读量:353开口笑

    开口笑 开口笑是北京小吃中的油炸小吃品种。因其经油炸后上端裂开而得名。...[详细]
  • 阅读量:176大兴梨

    大兴梨 大兴区是北京重要的果品生产基地,现有果树近20万亩,年产果品1.05亿公斤,位居京郊前列。梨和葡萄是大兴区的主导产业,全区有梨树10万亩,占北京市梨树面积的50%,年产梨6000万公斤,位居京郊之首;全区有葡萄3万亩,年...[详细]
  • 阅读量:231大兴西瓜

    大兴西瓜 大兴地处北京东南郊,境内永定河东侧。北臧村乡天宫院村以南,以庞各庄为代表的10个乡,西瓜分布面积比较集中,是该县西瓜的主要产地。...[详细]
  • 阅读量:700京式绿豆糕

    京式绿豆糕 绿豆糕是的京式四季糕点之一,也是满族人的传统糕点。它具有形状规范整齐,色泽浅黄,组织细润紧密,口味清香绵软不粘牙的特色。制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等。...[详细]
  • 阅读量:164腊皮桑葚

    腊皮桑葚 腊皮桑葚是大兴区特产。分布于区域内安定镇前野厂、后野厂、高店等村,现有百年以上桑树千余株,仍然枝繁叶茂,果实累累。...[详细]
  • 阅读量:112大兴葡萄

    大兴葡萄 大兴区采育镇位于北京东南郊,是京津塘高速路高新技术产业黄金链环的重镇之首。面积71.6平方公里,辖55个行政村,3.2万人。...[详细]
  • 阅读量:230炸灌肠

    炸灌肠 灌肠是一种北京特有的风味小吃,早在明刘若愚所著《明宫史》中就有记载。清光绪年间福兴居的灌肠在京城小有名气,福兴居的掌柜被称为为“灌肠普”,传说其制作的灌肠为慈禧所喜。...[详细]
  • 阅读量:161安定桑葚

    安定桑葚 据了解,地理标志产品是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品。据了解,早在2007年,“大兴西瓜”已获国家农业部地理标志认证。...[详细]
  • 阅读量:216梨花村梨

    梨花村梨 梨花村位于北京西南郊永定河东岸,现有农户330户,960口人。梨花村总耕地面积5000亩,其中百年以上老果树3500亩,现有新老果树10余万株。 该村以种植果树为生,年果品产量300万斤以上,是北京市的果树村。...[详细]