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  • 阅读量:557蔚县八大碗

    蔚县八大碗 是蔚县的传统名肴,顾名思义,八大碗即指席上的主要菜肴数量,一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类。八大碗有荤有素,烹饪精细,鲜美可口,是当地宴宾会客的名肴。...[详细]
  • 阅读量:391望都辣椒

    望都辣椒 望都种植辣椒始于明代。相传,明朝洪武年间(公元1368?1398年),明太祖朱元璋封四太子朱棣为燕王,并派他率兵北征。...[详细]
  • 阅读量:291河北辣椒

    河北辣椒 河北盛产辣椒,其中以望都辣椒和鸡泽辣椒为有名。望都辣椒色泽红紫油亮,皮薄肉厚,味辣而芳香。...[详细]
  • 阅读量:408河北草莓

    河北草莓 产于河北定兴。形状像鸡心,果肉纯白,柔软多汁,没有皮和核,籽可以吃,嚼起来有香味,果味酸甜爽口。...[详细]
  • 阅读量:314高碑店豆腐丝

    高碑店豆腐丝 又名豆腐筋。产于河北高碑店。...[详细]
  • 阅读量:323保定名吃白肉罩火烧

    保定名吃白肉罩火烧 翻开旅游出版社的《中华小吃》,白肉罩火烧赫然醒目。提起这道名吃,人们不禁就会想起保定的名楼义春楼,它是清末民初保定的五楼之首,其经营的名吃之一就是白肉罩火烧。...[详细]
  • 阅读量:418清真卤煮鸡

    清真卤煮鸡 保定市马家老鸡铺的清真卤煮鸡,色艳形美,肉嫩骨酥,软而不烂,味道醇香,扬名遐迩,脍炙人口,为地方名特产品之一。...[详细]
  • 阅读量:364定州鸭梨

    定州鸭梨 定州鸭梨是河北省定州市的特产,当地有着悠久的种植历史,也培育着鸭梨定州乡土树种。这里得天独厚的自然条件,创造了定州鸭梨的品质优良,并早在乾隆年间旧作为以贡品呈送宫廷。...[详细]
  • 阅读量:476祁紫菀

    祁紫菀 又名青菀、返魂草根、夜牵牛、紫菀茸。产于河北安国。秋末枯萎时或春初发芽前刨收,除去茎叶及泥土,将须根编成辫子晒干即可。...[详细]
  • 阅读量:252白洋淀皮蛋

    白洋淀皮蛋 白洋淀松花蛋又叫“河北皮蛋”。主要产在河北省安新县境内的白洋淀一带。白洋淀松花蛋已有100多年的生产历史。...[详细]
  • 阅读量:336白玉鸡脯

    白玉鸡脯 产地:河北。成因:用鸡肉经油锅滑炒而成。历史:白玉鸡脯,始于清末,由保定府衙内名厨所创制。...[详细]
  • 阅读量:256阜平蜂蜜

    阜平蜂蜜 蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺的分泌物后加工酿的食物,蜂蜜中含有180多种不同物质,主要成分是葡萄糖和果糖,其它成分有多种氨基酸、维生素、矿物质、酵素、芳香物、色素、、有机酸、酶类和生物活性物质等。...[详细]