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  • 阅读量:237八珍糕

    八珍糕 八珍糕是绍兴传统名点之一，历史悠久。有补中，开胃健脾，肥儿消疳等功能。八珍糕选用山药、茯苓、芡实、米仁、麦牙、扁豆、莲肉、山楂等八味草药以优质糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑发脆，初以能消小儿疳积而走俏，后由于选料考究、加...[详细]

  • 阅读量:299叫花鸡

    叫花鸡 叫化鸡的制法与周代“八珍”之一的“炮豚”相似，“炮豚”就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。...[详细]

  • 阅读量:541鸭血糯

    鸭血糯 鸭血糯，常熟特产，俗称血糯，是清康熙年间栽培稻中变异而来的一个籼型糯稻品种，红芒长杆，成熟时，谷粒皮壳呈浅紫色，脱皮精碾后，米粒殷红如鸭血，米色微红而粒长，气香而味腴，为滋养补品，曾列为皇宫内膳“御米”之一。...[详细]

  • 阅读量:249万三糕

    万三糕 万三糕，是江苏省汉族特色糕点之一，起源于巨商沈万三的厨房间，而流传至现在早就衍生出芝麻糕、花生糕、胡桃糕、玉带糕、薄荷糕、椒盐糕、松子糕、香烘糕、千层糕、步步糕等20多种系列糕点。糕片片薄滑糯，入口即化，成为游客们来周庄...[详细]

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