近来，市场销售的“嫩肉粉”深受人们的欢迎。嫩肉粉的主要成分是蛋白酶。这是一类专门分解蛋白质的酶，用它来对一些粗老硬韧的肉类进行嫩化，是一种有效的方法。味好美嫩肉粉好吗？味好美嫩肉粉怎么用？下面就随小编一起来了解一下吧。
味好美嫩肉粉好吗
味好美嫩肉粉，选用优质、纯正香辛原料，经过先进工艺精制而成，适用于质地老韧的肉类烹饪。
1889年，味好美公司创立于美国马里兰州巴尔的摩市，创始人为WilloughbyM.McCormick，当时年仅25岁，白手起家年轻有为。1921年，味好美大厦在巴尔的摩市港口建成。整幢大厦一共9层，在当时是巴尔的摩市的地标建筑。
现在味好美在巴尔的摩的地产已经不是一座大厦可以满足的，管理层所在的总部、技术创新中心、科学研究院、工厂等等分散在这座城市的各地，并且一直致力于采用先进的设备，比如左下角就是覆盖整个工厂屋顶的太阳能采集板。1926年，味好美开始了面向家庭消费者的零售业务。
至今，味好美在沃尔玛、家乐福、麦德龙等连锁超市、大卖场始终是调味品的畅销品牌之一。1989年，味好美成立100周年，开始在投资业务，在有2家工厂，以及2家委托的加工厂，总部在上海。上海的工厂主要生产干燥的香辛料、复合调料、腌裹料。广州的工厂，主要生产酱类产品，比如沙司、乳化酱、风味酱、甜味酱、水果酱。
味好美嫩肉粉怎么用
味好美嫩肉粉，酌量添加，500克的肉类用量约为2.5克-5克（可根据不同肉类自行调节），用量略少于正常加盐量、添加于原料中后静置片刻（不超过15分钟）后烹饪，可使肉类鲜嫩爽滑。
使用方法：
1、使用嫩肉粉时，应先将其溶于适量的清水后，再投入原料中，切不可将其直接撒入原料里，因为那样不易拌和均匀。
2、嫩肉粉对原料产生作用需要一定的时间，但一般在常温下静置15分钟即可。若时间过长，便有可能致使原料失去弹性；若时间过短，又起不到嫩化的效果。
3、嫩肉粉中也含有一定的亚硝酸盐，尤其在未经检验合格的“三无”产品中，亚硝酸盐含量往往超标。因此，使用嫩肉粉不宜过多，以免引起亚硝酸盐中毒。
味好美嫩肉粉价格
味好美嫩肉粉62g价格：￥7.30
味好美嫩肉粉20g价格：￥2.20
味好美嫩肉粉1kg价格：￥52.00
味好美嫩肉粉20g*10袋价格：￥39.90
味好美嫩肉粉20g*36包价格：￥60.00
味好美嫩肉粉好吗？味好美嫩肉粉怎么用？以上就是小编为大家整理的味好美嫩肉粉的一些相关内容了。值得注意的是，嫩肉粉虽好，但也不是的，在制作菜肴时，下锅后油温及加热时间的掌握，都会影响到成菜时肉质口感的好坏。