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冻肉怎么快速解冻,你的方法对了吗?

分类:冻品招商  编辑:浩东  发布时间:2019-4-17  浏览:99次

    一般我们从超市买回的肉为了防止坏掉,会选择放进冰箱里保鲜,但这问题就出来了,着急做饭的时候冻肉怎么快速解冻呢,相信每个家庭主妇们都有自己的小妙招,不过小编也有几种方法想要分享给大家,看一看,比一比,我们谁的方法简单好用呢?

    冻肉怎么快速解冻,你的方法对了吗?

    方法一

    把冻肉从冰箱里面拿出来,找一个干净的盆,把冻肉放在里面,然后我们在里面加入清水(凉水),水要没过肉才行,不然不好融化。做完这一步之后,往水里加入2-3勺的食盐(一般500ml的水加入食盐的量),然后再加入少许的白醋,这样搅拌均匀,不出20分钟,肉块会溶解的。

    原理:食盐可以加速肉中冰块的溶解,而且还有消毒杀菌的作用;而白醋可以加快溶解肉中的纤维组织,加快肉中冰块的融化。不仅如此,加入白醋还可以去除肉的腥味,效果很明显。感兴趣的朋友,可以试试这个方法哦!

    冻肉怎么快速解冻,你的方法对了吗?

    方法二

    首先准备两个铝盆,把其中一个铝盆口朝下盖在桌面上,把它的底部朝上。然后把冻肉放在铝盆的底部,这时候在用另一个铝盆底部压在冻肉的上面,使冻肉被夹在两个铝盆的底部,来回的碾压,用这样的方法差不多30分钟就可以把肉解冻了。这个原理和物理方面有点挂钩,利用了铝的导热性良好,加快冻肉的分解。

    方法三

    这个方法适用于不是那么快就要吃肉的朋友,因为溶解的时间比较长,但是还是比正常溶解的速度要快很多。方法也很简单,把冻肉用家里的保鲜膜包裹起来,不要留有缝隙,然后放在家里空气比较流通的地方,一定要处在室温的情况下。如果温度太低,那么这个方法也起不到多大的效果,如果温度太高,会使肉质变坏变臭。在室温条件下,一般中午包裹起来,到晚上就可以食用了。

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    方法四

    家里有微波炉的朋友可以用这个方法,微波炉上面有一个解冻的功能,可以把冻肉装在盘子里面,后放进微波炉,固定好时间之后就可以拿出来切了。这个方法虽然很简单,但是对肉的营养破坏也比较严重,如果不是着急食用,不建议用这种方法。来源:**美食网

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