香辣红油是以干辣椒为原料，经烘焙制脆呈指甲片状或略小形态，放入植物油中加热而成，可作为调味料直接食用或作为原料加工各种调味品，万兴隆香辣红油，色泽红亮，香气扑鼻，来一勺就爱上这个味！
2018年我国调味品收入达1190.7亿元，同比增长8.8%。18年销量增幅达4.4%，过去5年CAGR为5.8%；均价增幅达4.2%，过去5年CAGR为3.4%，价增加速。2018年行业CR6为22.5%，CR9为26.5%，行业竞争格局稳定且集中度低，CR6较15年仅提升0.8pct,行业呈现缓慢集中趋势。
根据采购主体分类，我国调味品分为餐饮、家庭与工业三个渠道，这三个渠道的占比分别为40%、30%、30%。家庭作为购买主体，在零售终端中又可以细分为现代流通渠道与传统流通渠道，商超/KA的零售总额虽然增长迅速，其在家庭零售渠道的占比已由2004年的39%提升至2018年的67%。
万兴隆香辣红油的产品简介：
产品名称：万兴隆香辣红油
食品类别及编号：调味料（调味油）
配料：食用植物油、辣椒、花椒、芝麻、香辛料
食用方法：适用于四季凉拌菜、面食、卤菜等，根据个人口味添加
贮存方法：阴凉、干燥、避光处保存
保质期：18个月
生产日期：见标识
产地：湖北襄阳
万兴隆香辣红油主要用于川味凉菜，它能使菜品色泽红艳，香辣回甜，体现了川菜特有的风味；作为辅助性自制调料，能与凉菜的麻辣味、怪味、陈皮味众多凉菜味型搭配，以达到提色、增香突出香辣的作用；在作为热菜的调料，能为热菜的菜品增香、添色、映衬主料，使菜品达到色香味俱佳的效果。
湖北襄阳万兴隆食品有限责任公司是一家集辣椒产业、调味品开发、生产、销售为一体的独资企业。公司位于我国腹地“历史文化名城”，“七省通衢”枢纽。鄂西北大的商贸中心，秦巴经济走廊上的中心城市湖北省襄阳市。
生产基地位于襄阳市襄城区南13公里，毗邻相望三国时期着名政治家。军事家诸葛亮隐居地襄阳隆中10公里处襄城区卧龙镇木桥村。引进安装有当前国内为先进的生产设备及工艺，开发生产出系列调味品、农副产品并逐渐形成规模生产，产品一上市即受到了广大消费者的认可，销量逐步递增，市场潜力前景广阔。