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干海带丝怎么泡发,海带怎么做好吃

编辑:浩东  发布时间:2020-3-20

    海带是营养丰富的食材,很多人日常都喜欢吃,海带汤也是生活中常见的汤水,那么干海带丝怎么泡发,海带怎么做好吃?

海带

干海带丝怎么泡发

    1、取干海带放进保鲜盒,加入适量的凉水,水量以没过干海带为宜。

    2、往里面加入一小勺醋,这样海带不仅容易变软,而且更容易消化。

    3、最后将海带放进微波炉里,用高火加热1分钟,取出可以看到干巴巴的海带,已经变成软软的、墨绿色的新鲜海带了。

    4、由于微波炉能不断地产生大量的微波,所以能达到迅速加热的效果,干海带就能很快被发透,用这个妙招来发干腐竹、扁豆干、萝卜干都适用。

海带怎么做好吃

    1、海带冬瓜排骨汤的做法 将排骨入冷水锅中去掉血腥味,水沸后关火,捞出排骨。将锅洗净,加入半锅温水和排骨,加入姜片和葱段,大火烧开转小火煨制。将海带提前1-2小时泡软身,洗净后切成粗条或方块,冬瓜去皮洗净切小块。汤煨制半小时左右放入海带,再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐,大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。

    2、排骨绿豆海带粥的做法 排骨斩件,加姜、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟。海带用流动的水冲洗干净后,切成小片。 绿豆、大米洗净后,一同放入锅内,煮至绿豆和大米都开花成粥。倒入排骨,煮十分钟,再倒入海带,再小火煮十分钟,适当加些盐来调味即可。

海带煮多久能熟

    海带片煮5分钟能熟,海带丝1-2分钟即可。海带又名纶布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻类,其叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片宽大厚实,下部有孢子囊,具有黏液腔,可分泌滑性物质,相比其他蔬菜而言其煮制的时间相对较久一些,一般水发后的大海带片需要在水开后煮5分钟才能熟,而切好的细海带丝,只需焯水1分钟左右就能熟。

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