红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆” ，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”，是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。...
偶尔油炸食物，如炸鸡翅或炸香肠等，剩下的油倒了怪可惜的。剩油已经被高温烹调过了，用来炒菜肯定是不科学的，那么应该怎么再利用呢？ 第一，做饺子、包子等食物时...
随着人们对健康饮食的越来越注重，在食品包装上标“有机”两字的产品越来越受人们的青睐，大米相比较而言人们更倾向于有机大米，那么有机大米和普通大米有什么区别呢？下面...
俗话说“一分价钱，一分货”，如今我国市场中销售的食用油中有多个品类高端食用油，这些食用油的价格要比普通食用油价格昂贵很多。那么，这些高端食用油的品质真的比普通食...
在常温下，西红柿可以用塑料袋储存。具体做法：选择果体完整、五六分熟的西红柿，将其放入塑料食品袋内，扎紧口，置于阴凉处。每天打开袋口1次，通风换气5分钟。如果塑料...
黑糯米被誉为“黑珍珠”，营养价值非常高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素b1、 b2等。据有关科研部门在黑糯米产区调查，食用黑糯米，...
坐月子最好吃杂粮！坐月子吃杂粮是我国传统！两千年前的北方人是以小米、大黄米等作为主粮的。南方人是吃糙米。即便在几十年前，北方女性坐月子都讲究吃小米饭。与精白大米...
米面中含有丰富的b族维生素，对人体神经系统有很好的调节作用。若大米在水中浸泡过久再继续搓洗，很容易流失大米中的营养成分。洗米的正确做法是，洗米时最好不要先将米泡...
北方人主要以面食为主，而挂面是北方人常吃的一种主食，挂面具有食用方便、做法多样、营养丰富的特点。挂面根据烹饪方法的不同可以做出不同的口味，那么挂面怎么做才好吃呢...
淀粉是生粉吗？淀粉和生粉有什么区别？用途是否一样？ 对于这些问题，很多人都会存在疑虑。下面就随小编一起来了解下淀粉和生粉。 淀粉，其实是一个统称，其包括...
花生的保存不当很容易发霉、生虫、变质，那么如何储存花生呢？下面小编就给您支几招： 油炸花生仁的保鲜法 油炸花生仁放置几天后，很容易受潮失去原来酥...
目前市场上的花生油品牌规格众多，质量参差不齐，价格也不等，对于消费者来说，光是从外观和价格来对比很难判断出自己买的花生油是不是纯正。下面小编就为大家支招，可以综...
调和油是将将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油，一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、...
茶油又称油茶籽油，是常用食用油脂中含优质脂肪酸最多（达到90.4℅），饱和脂肪酸（俗称脂肪）含量最少，营养能快速被人体吸收利用的食用油，山茶油不仅有很好的保健功...
大米是我们日常饮食中常用的主食，其品质安全与自己和家人的身体健康密切相关。因此，在日常生活中学会如何选择优质大米是我们每个人的必修功课。昨日是世界粮食日，下面我...
目前正是国内新大米上市的季节。虽然多年来，大米一直都是人们的主食，但受一些不正确观念的影响，有很多人认为米饭是碳水化合物，人们应该远离它。对此专家表示，米饭其实...
在我们的日常饮食中，食用油是不可缺少的，不过据专家表示，我们日常食用食用油的方法大多都是不正确的。因此，我们想要掌握正确的食用食用油的方法，对食用油就要有一个明...
随着人们对健康饮食的越越来越关注，食用油的健康食用已成为人们比较注重的问题，很多人都知道食用油经常换着吃比较好，那么食用油怎么换着吃才是最好的呢？ 中国农...
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