菜籽油所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素e等营养成分很容易被人体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效，越来越受人们的喜爱。现在超市的货柜上摆放的菜籽油品种很...
据《每日经济新闻》报道称，“转基因玉米使白鼠致癌”试验的操作者塞拉利尼日前在北京出席转基因与食品安全国际研讨会时再次对质疑者提出了反驳。他通过实验得出的结论是，...
现在正值梅雨季节，很多地区都降雨连绵不断，时大时小，除了给出行带来不便外，家里的食物也很容易发霉变质，尤其是米面，那么梅雨季节如何保存大米呢？这里给大家介绍一个...
无论蒸馒头、包子还是烤面包，都要用到发酵过后的面粉。那么，面粉如何发酵？ 面粉本身是不会发酵的。要加糖加水加酵母才能够慢慢发酵。 酵母有几种：1鲜酵...
面粉不仅可以做面条、包子、馒头等主食，还可以做成各种饼干糕点，用途可谓相当丰富，各种食物都有自己的专用面粉，比如馒头粉、面条粉以及糕点粉、饼干粉等等，针对不同的...
小麦粉是我国北方主食的主要材料，无论做面、做馒头、包子都离不开，在选购的时候，要注意以下三点问题，以防买到劣质面粉。 一是“看”：看包装上是否标明厂名、厂...
夏季由于天气炎热，空气湿度大，米类保管过程中，由于方法不得当，很容易吸湿、发霉和生虫，那么夏季怎么预防大米生虫呢？下面就为大家介绍几种家庭存放大米防止生虫的方法...
我们平时都说豆腐是好的，我们应当多吃豆腐，那么我们平时磨豆腐剩下的豆渣呢，怎么办，有什么营养呢，能做什么东西呢，今天给大家说说这个豆渣的作用，让我们在生活中如何...
要是说到喝粥养生那才是关键，我国很早就有喝粥的习惯，起源于4000多年前，粥尤其是对老年人更好，更有利于身体健康。 1、山楂粥、先将30～40克山楂入砂...
食用油作为我们日常饮食的必需品，其品质与我们的身体健康密切相关。据了解，如今在我们的市场销售的食用油的品类非常多，种类繁多的食用油虽然为人们的日常饮食带来了方便...
人们普遍认为，动物油含有太多的胆固醇和饱和脂肪酸，对健康有害，因此选择吃植物油，彻底不吃动物油。其实这样的观点是非常片面的，健康生活不仅要吃植物油，也要适量吃一...
豆油价格最为低廉，是我国民众食用最多的油种，但是，目前市场上销售的散装豆油掺假情况较为普遍，消费者在选购豆油的时候要注意甄别。下面介绍一些豆油的特点以及鉴别真假...
在烹饪的时候，食用油温度太高会生成许多对人体有害的物质，所以在炒菜、煎炸东西的时候尽量不要让温度太高。那么，炒菜时多高的油温比较合适？ 油加热后开始冒烟的...
平时的生活中，我们基本上都是用接来的自来水直接煮米饭的，还有的同志为了节能，会提前几个小时把米放在水里泡，其实这样虽然是缩短了煮米的时间，可是养分基本流失殆尽了...
以前的那一个时期，人们吃腻了粗粮，谁家要是吃上了白面的馒头就是富贵人家，羡慕了全村的人；可是现在人们都过上了好日子，人们开始懂得了养生，我们这些粗粮有回到了一日...
话说人们使用食用油都会有选择，但是有些人为了养生却只食用橄榄油，在此小编专门给大家说说一下，最好不要只食用一种食用油，要多种食用油混合搭配才更健康。 经...
现在体重国胖的人越发多了，很多人天天叫着减肥，然而多数人的减肥方法就是用不吃饭或少吃饭，吃油会发胖是他们多数人的观念。但在日前举行的“健康生活与油脂科学”高峰论...
吃饭时我们北方人吃普面粉的较多，只有在做特殊的料理的时候才会使用优质的小麦粉，除此之外，我们接触最多的大概就属燕麦了。而今天我们要了解的是莜麦。 莜麦面的...
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