茴香菜和它的种子一样都有一种特殊的香气，茴香菜含有丰富的维生素b1、b2、c、pp、胡萝卜素以及纤维素，使它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管...
在中国人眼里，无论是烹炒还是凉拌，加几滴酱油总能起到“画龙点睛”的作用。然而，用得多并不代表真正了解。北京市食品工业研究所副研究员、中国农业大学食品科学与营养工...
大小茴香所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有...
茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。嫩茎、叶...
最近，网上有帖子，说可以用酒精来鉴别酱油的品质。消费特攻从市场上随机购买了三种不同品牌，不同价格的酱油。一号六月鲜瓶装酱油，售价为13块2；二号李锦记瓶装淡盐生...
小茴香味辛、性温，具有散寒止痛、和胃理气的功效。现代药理研究表明，小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。现将小茴香治疗6种常见病的...
口臭难闻，真藿香常噙口中即解。或每夜临睡，含荔肉一个，次早吐之。又方：密陀僧一钱，醋调漱口，或茴香生食煮羹食均可，时含盐梅亦妙。 口臭专家解读：中医认为...
爱吃零食的小伙伴，肯定不会放过话梅，尤其是又酸又咸的那种，想想就一嘴巴口水。但有位健康达人告诫，常吃咸话梅，易患高血压！这真有可能吗？ 从超市买了两包常见...
酱油是厨房必备的调料之一，不但增色，还能添味。但酱油的使用也有学问，哪种适合煮炖，哪种适合凉拌，您都用对了吗？ 酱油的营养价值很高，含有多达17种氨基酸...
材料：香菇，酱油，黑椒粒 做法： 1、香菇清洗干净，切厚片飞水(飞水可以去掉香菇的腥味) 2.捞起香菇，沥干水分 3.热油锅(有...
酱油怎么吃才健康 1、烹饪酱油和凉拌酱油不要混用 购买酱油时，应该看看看标签上标明的是佐餐用还是烹饪用酱油，这两者的卫生指标是不同的。凉拌酱油又...
酱油的创新做法 1，雪碧配酱油 配置比例10 : 1 酱油作用：产生新奇的口感 2，酱油焗海鱼 用酱油焗干海鱼，做法如同...
中老年人易得高血压，小编在这里给大家推荐一道养生保健食谱，冰糖海参汤。 取海参30克，冰糖20克备用。先将海参洗净泡发，切条块再将切好的海参放在砂锅里，...
橄榄味甘酸，性平，入脾、胃、 肺经，有清热解毒、利咽化痰、化刺除鲠之功，适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血、鱼骨鲠喉等。《滇南本草》言其“治一切喉火上炎，大头瘟症，...
炎炎夏日，有什么比得过酸甜冰凉的杨梅？ 端着这颜色妩媚、冰凉透心的冰杨梅汁，坐在空调房里，心情怎能不靓！ 今天就来教大家做一款夏日消暑饮品： ...
原料：（一人份，每天一小碗，可食用6-7天）银耳20克、冰糖20克（微甜，喜甜可再加20克）、枸杞10克、水适量 制作过程： 1.银耳用清水洗净...
非常适合夏季的一道健康饮品。绿豆和百合都有清热解毒的作用，是夏季消暑祛火食材的上选。平常妈妈们多数是煮成百合绿豆汤来让家人解渴、驱走热气，如果像今天这样多一道工...
说到夏日里解暑又可口的食材，绝对非绿豆莫属，平日里喝多了绿豆汤，今天不妨换个便捷的法子来吃美味绿豆。 丝般顺滑的绿豆糊、清香幽远的茉莉花，再加上一块冰糖...
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