胡椒是一种神奇的调味品，其根据颜色的不同可以分为黑胡椒和白胡椒，这两种虽然都名为“胡椒”，但在养生治病方面的功效却迥然不同。解油腻用黑胡椒。专家说，西餐里的牛排...
在我们的日常烹饪中，调味品是必不可少的。不过根据调查，很多人只知道用调味品，但每种调味品的具体使用方法则没有一个清晰的概念。下面就让小编为大家讲解一下吧。盐：先...
据有关营养与食品卫生专家介绍，味精本身没有危害，味精主要成分是谷氨酸和钠盐，其中谷氨酸是氨基酸的一种，是蛋白质的最后分解产物，而少量钠盐也是人体所需。只有在12...
美味可口的菜肴离不开调味料，日常烹饪中除了油、盐、酱油、醋外，也总是会少不了生姜、八角、花椒、辣椒等调味品，这些调味品不仅可以使食物更加美味，在保健养生方面也有...
大蒜对于我们很多人来讲，是饮食中不可缺少的调味品，对于其调味功效和保健功效大家都非常认可，其实，专家认为，食用大蒜虽然对我们的身体有利，但长期过量食用大蒜对我们...
生姜是我们厨房中常备的一种调味品，对于其调味功效我们都是有目共睹的。中医认为，生姜的可贵之处其实并不在于其调味功效，而在于其保健功效。我们平时多吃一些生姜可以发...
豆豉是我们常用的一种调味品，它也是一种保健食品，它对老年人的健康是非常有利的。根据专家研究，老人们多吃豆豉，不仅能够让老年人的胃口变得更好，还能够预防老人们老年...
食醋是我们厨房中的常备调味品，对于其调味功效，我们是都能看到的。不过根据老百姓们的经验，醋除了能够为我们的食物调味外，其还具有很好的养生保健功效。巧用醋清肠排毒...
随着近些年来我国人民健康意识的逐渐增强，食用盐的品类也是越来越多。其中有低钠盐、加碘盐、加硒盐、加锌盐、竹盐等。有的消费者可能认为食用盐中加入的微量元素越多，对...
花椒作为我们厨房中常备的一种调味料，对于其调味功效大家都很认同。其实花椒除了能够为我们的食物调味外，其对一些常见的顽固性疾病还有很好的治疗功效呢！下面我们来看一...
日常烹饪中菜肴要想做到色香味俱全，很多时候都离不开酱油，研究发现酱油对人体有一定保健功效，对防癌抗癌有一定的功效，但物极必反的原理大家都知道，因此酱油也是多吃无...
姜是一种调味品，不过通过多方研究，姜也是一种治病保健功效极强的中药材。那么，姜真的具有如此好的治病保健功效吗？下面来看专家的解析。姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，具...
咖喱是印度的一种传统调味品，是印度人民日常饮食的必需品。据了解，由于他们有使用咖喱做调味品的习惯，所以，印度是国际上老年痴呆症患病率最低的国家。 据了解，...
中医认为，生姜是一种保健圣品，其具有极好的治病疗效，素有“生姜治百病”之说。不过专家表示，生姜虽好，但食用时也有许多注意事项。注意事项之一：不要去皮。有些人吃姜...
在我们厨房中，蒜是一种常备的调味品，它除了能够为我们的食物调味外，还具有很好的治病和养生功效，另外，它的杀菌作用更是非常受广大消费者们瞩目。不过蒜并不是万能的，...
生姜是我们厨房中常备的一种调味料，不过它也是一款很好的中药材。其不仅仅能够为人体治疗疾病，并且还具有一定的养生保健功效，特别是生姜还具有防治空调病的疗效。下面来...
据说，20世纪国际上最大的发明就是方便面，确实方便面的出现为人们的日常生活带来了很多方便，不过吃方便面对我们的身体造成的损害也是显而易见的。因此，我们在日常食用...
超市货架里面有很多的“增鲜”作用的味精与鸡精，让一些主妇们非常烦恼，两者都是烹饪里面的一种调料，到底哪个更好一些呢？下面有请专家来给我们具体的分析下，一般来说，...
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