根据法国的一则报道显示,食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中,它们在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃盐过多,体内钠离...
芝麻油是我们日常饮食中常用的调味油,不过,小小的一瓶芝麻油,除了能令菜肴更加美味可口外,其实还有很多你所不知道的用处! 每晚睡前和早晨起床后喝半汤匙芝麻油...
众所周知,盐在我们日常烹饪中具有调味作用,但很多人不知道,盐在美肤方面的作用也很强。据了解,盐也可以分为矿盐、海盐和食盐。 矿盐顾名思义就是从矿物开采来的...
食盐的主要成分是氯化钠,氯化钠中的钠元素是我们体内不可缺少的一种化学元素,它具有调节体内水分、增强神经肌肉兴奋性、维持酸碱平衡及血压正常的功能。 但是,体...
咸味是绝大多数复合味的基础味,有“百味之王”之说。从大约5000年前的黄帝时期,食盐已经被认识和食用了。不仅一般菜品离不开咸味,就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量...
中医认为,口臭多由肺、脾、胃积热或食积不化所致,这些东西长期淤积在体内排不出去就变成了毒素。口臭的形成大多是由身体毒素长期累积形成的,因此消除口臭需要从根本上对...
中医讲究人与自然的和谐统一,但由于都市人生活节奏快,工作压力大,应酬多,很容易发生体质下降、血液酸碱度不平衡等问题,促使人体与自然产生不和谐因素,越来越多的都市...
一项研究显示,摄入较多味精(谷氨酸钠)的人,出现超重甚至肥胖的几率会增加。 美国北卡罗来纳州立大学的研究人员 对中国1万名成人的饮食习惯进行了5.5 年的...
鸡精与味精两者生产原料、工艺方法、产品成分及风味明显不同。 味精是一种很纯的鲜味剂,主要成分是谷氨酸单钠,是以碳水化合物(淀粉、糖蜜等)为原料,微生物发酵...
鸡精,凭借着酷似于鸡肉的味道而为广大消费者所喜爱,但鸡精的味道再逼真,也只是一种调味品,不能与鸡肉的营养同日而语。由于使用量很小,它们对于供应膳食中的蛋白质没有...
人人都知道吃姜好,可是都有哪些好处呢,你知道吗?我国古代医术博大精深,古书有记载“冬吃罗卜,夏吃姜”,这些大家都知道,可是具体有哪些好很少人知道的。也有俗话说:...
夏天很多人都习惯买啤酒喝,其实啤酒还有很多吃法的。啤酒可以来调口味,厨房里可以厨房里可以把它用作调味品。下面我们酒一起来看看,啤酒除了我们平时的那种饮用方法之外...
人们常说虾皮能够长期保存,有很多种营养成分,那么我们如何在夏季雨水较多的季节保存呢,接下来就给大家说说如何保存虾皮,以及营养不被流失。 如果在常温下储存...
节日餐桌总是少不了一条美味鱼。鱼以清蒸为美,虾以白灼为鲜。今天小编就来教大家如何蒸出鲜美的清蒸鱼。 做好清蒸鱼六大关键秘诀! 1、挑鱼不要挑...
自己煲汤喝既干净又营养。但你知道熬汤时,除了食材的选购很重要之外,煲汤的炊具、火候、水温等对整锅汤也是至关重要的。否则会损失很多不必要流失的营养。以下小编就教你...
每个人都会熬粥,可不是每个人都能熬得好。下面就由小编为大家介绍一下熬粥的技巧吧。 1、漫泡 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。 这样...
料酒作不适合直接饮用,而是作为调味品来使用,能够实现烹饪时的一些功能,下面小编带大家了解一下料酒的主要知识。 适用于烹饪肉鱼虾蟹。料酒虽带着“酒”字,却...
市场上的菜买回家往往很不干净,大家都很注重卫生,但是你洗菜的方法对吗?专家说,肉和果蔬的清洗方法要分开说。 “洗肉当然是用冷水。”有着多年烹饪经验的专...
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